張文宏教授曾說過「蛋白質是抵抗疾病最關鍵的東西」，近期國內多地疫情反撲，飲食方面咱們得加強蛋白質的攝入哦！

而肉類則是優質蛋白質的重要來源，平時常吃的肉類食物：豬肉、牛肉、雞肉、魚肉等，每100克中就有15.1-20.3克的蛋白含量。

中老年人擔心血脂問題，不敢吃紅肉，小編建議可多吃些雞肉和魚肉。

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中醫認為，雞肉味甘，性微溫。 有溫中補脾、益氣、養血生精的作用，可以強筋骨，同時還能對娩后虛羸有所補益，屬於補而不燥的溫補之品。

吃雞肉的幾個好處

1、增強體力

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2、提高人的免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。 雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等癥狀。

3、增強消化能力

具有抗氧化和一定的解毒作用。 在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

俗話說“無雞不成宴”，無論煎炒烹炸、熘烩爆燉，還是蒸汆涮煨，雞肉都能有很好的表現。

雞肉的美味吃法

下面我們一起解鎖雞肉的美味吃法吧！

時蔬雞肉餅（低卡減脂）

食材：

雞胸肉 250g、胡蘿蔔 10g、西蘭花 10g、蔬菜粒 15g、生抽 6g、食鹽 3g、黑胡椒 3g、玉米澱粉 10g

方法：

1.雞胸肉清洗乾淨，切成小塊，胡蘿蔔切碎，西蘭花掰成小塊。

2.雞胸肉、胡蘿蔔、西蘭花、生抽、食鹽、黑胡椒和玉米澱粉倒入料理機中，打成肉泥。

3.重複三次，打成細膩的糊狀。

4.倒入蔬菜粒，攪拌均勻。

5.分成15g/個，揉圓，壓扁。

6.放入蒸鍋中，蒸熟。

7.鍋內刷上食用油，加熱，放入肉餅，小火，煎至兩面金黃。

8.取出，放涼。

秋葵滑雞

食材：秋葵、雞腿、紅椒、大蒜、生抽、料酒、鹽

步驟 ：

1.將雞腿去骨后切成小塊。

2.往裡面加入生抽8g，料酒5g，攪勻后將它醃制約15分鐘。

3.將切好的蒜末炒出香味，放入醃制好的雞腿肉翻炒直至變色。

4.把雞腿肉盛起備用，將秋葵和紅椒翻炒1~2分鐘。

5.把雞腿肉放入鍋犀利士 犀利士藥局 犀利士價格 犀利士ptt 犀利士5mg 犀利士學名藥 犀利士副作用 犀利士藥效 犀利士購買 Cialis 犀利士官網

中一起翻炒，放入5g生抽，3g鹽。

6.翻炒均勻后，一道嫩滑爽口的秋葵滑雞就做好啦！

涼拌雞腿肉

原料：

雞腿260g、小米辣四根、小蔥一根、蒜三瓣、味極鮮醬油一點點、白糖一點點、雞精一點點、鹽適量、姜兩片。

做法步驟：

1. 雞腿加入蔥薑，冷水放入煮開后，打掉血沫。

2. 改小火，煮十五分鐘，筷子扎進去雞腿沒有血水流出才可以，關火，焖十分鐘。

3. 蔥絲小米辣蒜，都備好。

4. 雞腿撈出涼透后撕小塊。

5. 加入佐料和配料。

6. 拌均勻，根據你自己口味還可以適量調節佐料的用量。

7. 清爽的涼拌雞腿肉。