開始今天的文章前，大家先來猜個謎語~

高高壯壯老厚皮，頂著綠傘穿白衣。

去皮切絲嫩又脆，炒拌炝腌美滋滋。 提示一下，謎底是當下的一種時令菜哦~ 好啦，小編不兜圈子了，這就告訴大家答案——萵筍。 你猜對了嗎？ 萵筍不但營養美味，還是一種物美價廉的養生食材，常被譽為“千金菜”。 

它被譽為「千金菜」，清熱通便瀉火特厲害！ 萵筍，又稱莖用萵苣、萵苣筍、青筍、香筍、萵菜等。藥神網  壯陽藥 韓國奇力片 雙效犀利士 英國威馬 泰國馬力丸 美國黑金 犀利士 clalis 

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圖源/小編拍攝

 中醫認為，萵筍味苦，性微寒，有清熱生津、消積通便、開通疏利、瀉火下氣、利氣寬胸、滋腎潤肺、通乳、解毒等功效。 再者，萵筍味清香、汁水多，可疏肝氣、降肝火，緩解肝火旺盛癥狀，春季吃再合適不過。 從現代醫學的角度來說，萵筍中含有碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及纖維素，營養相當豐富。

圖源/壹圖網 萵筍略帶苦味，有助於刺激消化酶分泌，增進食慾，其所含乳狀漿液可增強胃液、消化液和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能。 再加上萵筍含有大量纖維素，可促進腸壁蠕動，通利消化道，説明排便。 因此，消化能力弱、便秘的人，不妨適當多吃一些萵筍。
另外，萵苣中含有大量葉酸，是天然的“葉酸庫”。 最值得一提的是，萵筍中還含有一種芳香烴羥化脂，對於消化系統的肝癌、胃癌等，有一定的預防作用。

說了那麼多莴筍的益處，接下來老規矩，說說它的吃法~ 
萵筍加一物，利濕通便又防癌 萵筍可生吃、涼拌、炒食、乾製、醬燒、腌漬、煮湯、做配料等等。 下面推薦3種莴筍的黃金搭配，大家不妨試試~ 1、莴筍+魚腥草

圖源/壹圖網

萵筍拌魚腥草

原料：萵筍250克，鮮魚腥草50克，鹽、醬油、白糖、味精、芝麻油、香菜各適量。
做法：將魚腥草清洗乾淨，用開水焯透，撈出后，加入鹽、味精腌漬待用;萵筍去葉去皮，洗净后，切成小而窄長的滾料塊或條，用精鹽略腌待用;將魚腥草、莴筍混合，加入醬油、白糖、味精、芝麻油、香菜拌勻后，即可食用。
點評：魚腥草和萵筍功效相似，能清熱、解毒、利濕等，用於胸痛、肺熱、咳嗽、咳痰黃稠、婦女帶下量多且質黏氣臭等症，有較好療效。日本淑女剋星精華素 日本興奮劑必利吉 藍P 德國必邦 威而鋼 印度必利勁 一炮到天亮 Goodman增大丸 GHB  FM2 安眠藥 迷姦藥

2、萵筍+香菇 

圖源/壹圖網

萵筍炒香菇

原料：萵筍一根，香菇4朵，生薑、大蒜、食用油、鹽、芝麻油各適量。
做法：香菇切薄片，萵筍切窄而薄的片;鍋里放少許油，油熱后，下薑、蒜爆香;香菇、莴筍下鍋爆炒2分鐘左右，放鹽、芝麻油攪拌均勻，即可出鍋。
點評：萵筍與香菇搭配食用，有利尿通便、降脂降壓、防癌等功效。