2023-04-06 09:54:18小海鷗
紙箱烤雞
這次連假跟著朋友去露營
這邊沒有一帳是小海鷗的…
小海鷗就是去蹭吃蹭喝…
謝謝朋友們大力的支持…
其中一個活動跟大家分享一下
感覺可以在家裏自已做看看
說要做烤雞的當天特別下山去買的
店家還說是正放山雞…
紙箱烤雞就是運用熱將雞肉悶熟…
所以紙箱旁邊要用鋁箔紙包好…
一方面也要避免燒起來…
接著開始烤紅木碳…
將木碳圍著雞肉放置…
不可以直火…朋友說會烤焦…
而且不用很顆木碳…
圍起來就好了…
接著就把箱子蓋上去…
上方左右都要有排氣孔
時間約是二小時
大家一直很懷疑說真的會熟嗎
最後因為忙其他東西…
所以2個半小時才開箱…
用鐵筷確認裏面有熱度…
最後確認真的會熟
而且熟過頭了…哈哈
整個皮超級硬的…
肉還不錯吃…
算是成功的了…
下次應該要來試是單烤雞腿就好
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