2020-03-26 03:24:15小海鷗
醃蕃茄
前些日子蕃茄真的是多到吃不完…
每天也是吃到有一點怕怕的狀態呀
想到要來給他換個口味…
這個其實在網路上很好找到資料…
單純就是比較費工而已啦…
小海鷗翻出陳年的梅子(其實也是清冰箱的概念呀)
蕃茄要剝皮…這個就是最耗時的工作了…
有的方式是可以先用熱水燙過後會比較好剝…
不過小海鷗這次就是一接剝啦…
皮剝不掉的就直接吃掉…
不然好無聊呀…
再來就是醃漬的材料…
水…醋(這是小海鷗在電視上看到的)…冰糖…梅子
小海鷗的比例算是很淡的…
所以還是要看每個人的口味啦…
喜歡甜的就多加糖…喜歡酸的就加梅子或醋…
準備消毒過的瓶子裝起來…
說到這邊小小鷗的清毒鍋就很好用啦…哈哈
除了拿來消毒他的用具…
最常用的就是我都拿來消毒要裝罐的瓶子…
裝好冰得涼涼的就可以吃了…不用冰很久唷…