許多的美食往往都隱身在不為人所吃的小地方....

在嘉義東市場裏...在一群賣青菜、雞、鴨、魚等等素材當中...

還有一塊賣熟食的區域....從外表是看不出來的唷...

不過最近拜美食節目所賜....漸漸的也被大家知道....

雖然但市場裏的環境不比店家.....可是美味不在話下....

沿著忠孝路進東市場後....過第一條中正路....

立刻向右邊找路進去就可以看到很多的店家啦....

每間店賣的都不一樣....幾乎沒有衝突....

著名的有牛肉湯、米糕、魯熟肉、米腸...... 等....

小海鷗回去有機會的話總會到那邊打打牙祭....

這次來介紹一間賣排骨酥的店家...同時也有在賣米糕...

小海鷗特別喜歡這種筒仔米糕.....這邊一個20元...

加上一種紅醬....甜甜的口感中飄著米糕和魯肉的香味....


排骨酥湯是來這邊必點的....一碗30元...

排骨酥是店家自己炸的.....湯頭好...而且沒什麼骨頭....


另外一個在嘉義有名的就是"魯熟肉"啦.....

已經幾乎和雞肉飯的分布差不多廣了....也有一些店家是需要排隊而且都會賣完=.=

魯熟肉主要賣的就是熟切的一些豬內臟(豬心、豬肝、豬腸....等)

另外還有一些加工製作的食物.....都是熟食....在要吃的時候簡單川燙就上桌了....

在剛剛的米糕店對方有一間買魯肉的店家....

小海鷗最喜歡的就是下方三樣--豬小腸、粉腸、蟳粿....90元

前二樣很常見...不過蟳粿小海鷗只有在嘉義見過....

製作過程小海鷗並不清楚....吃起來的口感是QQ的....

裏面會有肉....就看店家是用瘦肉或肥肉....最後的口感和口味都不同....

所以回家的時候小海鷗都會探尋不同的店家尋找自己喜歡的口味...