小海鷗喜歡喝咖啡...卻不是一個行家啦....

就是喜歡跟跟流行咩....

這次剛好看到有人在賣咖啡豆 --> 哥斯大黎加蜜處理

好奇心趨使下...買了半磅來試了一下...

後來上網找了一下資料...才知道哥國也是一個產咖啡的大國....

而其所謂的蜜處理....就是

"在咖啡果實去皮時, 盡量保留果膠層(一般會加以刮除),
然後在戶外以棚架式全程日曬風乾,
讓生豆吸收果膠中的芳香成分及糖份精華
之後再用特殊容器儲存加以熟成,
如此生豆好像經過蜜釀一般.
就如蜜處理這個名稱所暗示的,
這樣處理的生豆喝起來會特別香甜."

以上...這麼專業的說法當然也是烤貝來的....

看看咖啡豆吧...



這個聞起來真的超級香的....

迫不及待的小海鷗馬上磨來喝...

結果是酸味偏重的咖啡...

怎麼沒有喝起來甜甜的感覺呀....

小海鷗對這種偏酸的咖啡實在不愛....

不過加了牛奶好了點.....有點浪費了這麼有名的咖啡...

有喜歡酸味的朋友...應該可以試試看