2009-12-16 06:57:00鮮盈果菜
培根小白菜
材料
培根 50g
小白菜 300g
洋菇 30g
蒜頭 3顆
辣椒 1條
調 味 料
鹽 1/3小匙
料理米酒 1大匙
作法
1.小白菜去根部後洗淨、切段；培根切小片；洋菇洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；辣椒洗淨，切片備用。
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入培根片炒至香後盛盤。
3.重熱作法2鍋放入蒜片爆香，加入辣椒片和洋菇片一起炒香，再放入小白菜快炒均勻。
4.最後於作法3鍋中加入作法2的培根片和所有調味料一起炒勻即可。
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