2009-11-08 10:47:29鮮盈果菜
蔬菜鈣王~油菜
油菜中的維生素C、胡蘿蔔素、鈣質、鐵質和食物纖維十分豐富。其中鈣質含量為所有蔬菜之冠。食用1/3把(約100克)，就可以攝取人體一天所需的胡蘿蔔素，以及人體所需鈣質的1/2、鐵質的1/3和食物纖維的1/8。油菜所含維生素C比大白菜高30多倍。可以幫助視力、補充鈣質、預防高血壓。
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