材料：番薯2個
菜圃米3大匙
洋蔥碎3大匙
蒜末1茶匙
絞肉60g
醬油1大匙
米酒1大匙
高達起司適量
作法：1.將番薯整顆洗淨蒸熟備用；蒸熟的番薯切半後用湯匙挖出肉並留殼備用。

2.取一鍋加少許油炒洋蔥、蒜末加入絞肉、菜圃米、醬油、米酒、炒香備用。

3.將炒好的料加入番薯肉泥拌勻後，填充進番薯殼內中間加入高達起司，另一番薯殼也同樣放入餡料，回復成整顆番薯的形狀。

4.放入210度烤箱烤15分鐘即可。