2011-10-27 20:47:34米蝶兒
家常料理—彭家豆腐
好多年前有位老朋友大陸來台後ㄧ直單身，吃飯時喜歡找ㄧ堆朋友一起吃，有天在彭園又叫一桌7.8個人吃，當日我也受邀，記得那天有道彭家豆腐，讓我吃了2碗飯還意猶未盡，今天突然好想他，所以也即興做了這道料理！有機會嚐嚐看！（減肥者勿嚐，怕妳減肥失敗）
材料：絞肉 豆鼓 豆腐 蒜苗 辣椒
作法：
1. 先將豆腐煎過，絞肉炒過
2. 起油鍋爆香蒜頭/豆鼓再放入絞肉/醬油/糖拌炒調味再將煎過的豆腐放入燒
至入味起鍋前加入蒜苗辣椒拌炒，非常下飯喔！
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