龍眼和桂圓的區別
1.口味區別
龍眼是我們日常可買到的水果,它新鮮可直接吃,將果皮剝開後,果肉晶瑩剔透,和荔枝有點像,讓人忍不住一口將其吃掉。放入口中後,果肉鮮滑多汁,味美甘甜,夏天冰鎮後更止渴解暑。而桂圓是龍眼曬幹制成,沒有了龍眼那種口感鮮嫩汁多的味道,但味道更為甜膩。
2.儲藏、價格區別
龍眼口感較好,但因為它不易儲藏,所以並不是能時時刻刻吃到,只有在龍眼旺季才能吃到。而桂圓易儲藏,可一年四季吃到,而且食用方法眾多,既可菜用又可藥用,功效也強大。桂圓的價格往往比龍眼貴。
3.功效區別
龍眼營養豐富,富含多種糖類、蛋白質,含鐵量也較高,可促進血紅蛋白再生,據研究表明它還能增強記憶,消除疲勞。桂圓不適宜直接食用,多用來熬制湯水,可預防多種疾病,尤其對女性朋友的身體油良好的滋補作用,能起補血、安神等作用,還有抑制子宮癌細胞功效,能夠預防婦女更年期的多種疾病,是比較理想的中藥。