素食的「傳統智慧」與「自然法則」3
不吃有添加劑、基因改造食品
因為這些都“不自然”,這方面主要從購買食物的標顯上能夠看到,假如食物上沒有標籤就很難判斷了。更安全的選擇,最好是購買“有機食品”,有機的意思就是按照自然的方法耕種出來的食物,一般需要經過認證,具有相關標籤顯示。
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多在家裡做飯
有做飯經驗的人都明白,自己到菜市場,都會挑最好的食材,不好的不會買,但是我們到餐廳吃飯的時候則不然,往往食材的好壞就沒法控制,有無添加甚麼東西、是否新鮮、是否用了基因改造的食物,就都完全忘記了。自己做飯,是解決各種黑心食物問題的最佳方法。
飲食健康不單在於食物
謹記一個人的健康,除了食物選擇,吃方法也十分重要!例如:
·一邊吃飯的時候,要專心的吃飯,不要一邊吃飯一邊聊天看電視做功課,這都會影響消化健康;
·吃飯的時候要用舌頭感覺到食物的味道,假如精神轉移了想別的東西,容易會食而無味,消化無益;
·吃東西是要仔細嘴嚼,慢慢吞下,不要囫圇吞棗;
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·不吃燙熱或冰凍的食物,不妨用手試試看,手指也覺得熱的,當然喉嚨更不能承受;
·吃飯時候一般不喝水,或者只在口渴的時候喝一些,喝水的話盡量選擇濃湯;
·在情緒不好生氣的時候、生病的時候不要吃飯,或少吃一些,飲食強調清淡;
·在肚子餓的時候才吃飯,不飢不吃,吃飯時候不過飽,常保三分飢餓感,是長壽的飲食方式。