糖尿病人如何養肝護肝

　　糖尿病人如何養肝護肝?肝臟是人體的排毒器官，如果肝臟出現問題毒素就會堆積在體內，影響我們的健康。加上糖尿病吃經常服用藥物，一定程度上也會損害肝臟，所以，糖尿病人應該有意識地保護肝臟，吃一些有益於肝臟的食物。那麼，糖尿病人日常如何養肝護肝呢?

　　1、適量的低脂食物

　　看著身邊得脂肪肝的糖尿病人越來越多，不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。一旦患上脂肪肝就只能吃素。有些患者查出脂肪肝後就開始只吃蔬菜和水果，這是很大的誤區。實際上，不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營養，少了它，肝臟就沒法正常工作。即使得了脂肪肝，也不用徹底與肉類告別。要養肝護肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白質的比例好分別佔20%，剩下的60%為碳水化合物，也就是主食等。肝臟需要脂肪，但不代表需要過多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。

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　　2、正確地攝取蛋白質

　　蛋白質能修復肝臟。豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的愛，比較適合糖尿病人食用。通常來說，糖尿病人每天攝取的優質蛋白應該多於90克，對於肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當多吃高蛋白的食物更有利於肝臟恢復健康，防止它進一步受到傷害。患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質不能少於80克;患有肝硬化的病人則不能少於100克。

　　3、盡量從主食中攝取糖

　　大部分人都不知道，糖是保護肝臟的重要物質。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態，就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝醣原的物質，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。

　　但有些糖尿病患者認為不能吃糖，其實這是一個誤解。糖尿病是可以吃糖的，適量的不易吸收的醣類對病人有幫助。一般來說，醣類的主要來源有米飯、麵食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂約含糖37克，3小塊巧克力約含糖9克，1隻蛋卷冰激凌約含糖10克。糖尿病人吃的時候要根據自己的血糖水平來決定。

　　如何養肝護肝必備食譜

　　肝臟是人體的重要部位，得了肝病的話，對人體的損害是非常大的。那麼你知道如何養肝護肝嗎.你知道養肝護肝的食物有哪些嗎?趕緊來看看吧。

　　鯽魚湯

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　　材料

　　鯽魚500克，陳皮10克，砂3克，蓽撥10克裝入紗布袋內，調料、蔥、薑等。

　　做法

　　將紗布袋、蔥薑放入魚腹內，蔥油將魚略煎熟，加水煮沸待湯呈乳白色即可，分2-3次食用。

　　韭菜炒鱔絲

　　材料

　　熟黃鱔絲300克、韭黃150克。植物油、鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水澱粉、蔥段、薑末。