草菇豆腐

　　適合年齡：7個月以上。

　　原料

　　草菇50g，北豆腐60g，鮮豌豆30g，水澱粉15ml，醬油5ml，油2 湯匙，鹽1g。

　　做法

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　　將草菇洗淨，對半切開;豌豆洗淨，煮熟;豆腐切片，備用。

　　中火加熱鍋中的1 湯匙油，將豆腐下鍋煎至兩面呈金黃色，盛出。

　　再起鍋，加熱餘下的1 湯匙油，倒入草菇翻炒，加入2 湯匙水，加熱23分鐘至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放醬油和鹽調味，用水澱粉勾芡，燒開即成。

     營養提示：補充維生素和鈣質。

　　油菜粥

　　適合年齡：6個月以上。

　　原料

　　大米30克、油菜葉5片。

  　做法

　　大米洗淨加水煮至米熟爛。

　　油菜葉洗淨，剁碎。

　　油菜放入粥中，再煮5分鐘。

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　　營養提示：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C和胡蘿蔔素，油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中是高的。油菜裡含有的草酸很少，可以放心讓寶寶多吃。

　　小貼士

　　菠菜、莧菜、空心菜、茭白等蔬菜都可以給寶寶做成各式各樣的菜粥，但它們雖營養豐富，草酸含量卻也較高，易形成草酸鈣沉澱，影響鈣的吸收。所以給寶寶食用前好用開水焯一遍。這些蔬菜也需要一種一種逐步添加。