9、南瓜

　　被清代名醫陳修園讚譽為“補血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質，胡蘿蔔素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素。

　　補氣血的美食

　　主要功效：補氣養血。

　　推薦人群：氣血不足者。

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　　材料：生曬參10克，阿膠5克，枸杞2克，大棗2個，元肉2克，生薑2片，烏雞150克(1~2人量)。

　　製作方法：烏雞斬殺、洗淨後斬件並飛水。將上述藥材沖洗乾淨;阿膠砸碎後燉煮至融化，恆溫保存備用。除去阿膠外的其他材料放入燉盅，加水至燉盅9分滿，文火煲60分鐘，將烊化好的阿膠衝入湯內，添加少量食鹽調味即可。

　　冬季來了，正是補虛調理的好時機。中醫有“氣為血之帥”之說，補血加點補氣藥，搭配補益養血的烏雞一起燉湯，效果更佳。

　　因為阿膠滋膩，進食太多、太頻繁容易阻滯脾胃，進而影響胃口。另外，脾虛濕困者也不要著急進補阿膠，先健脾化濕再滋補也不遲。

　　補氣血的食物有哪些

　　當歸紅棗排骨

　　準備好排骨、當歸、枸杞和紅棗。將排骨焯水，洗乾淨之後放鍋中，加枸杞紅棗當歸，再加蔥和姜，大火燒開，再用小火燉，之後在加鹽和雞精調味，這樣可以滋陰潤燥，養顏護膚。

　　銀耳紅棗湯

　　銀耳又稱為窮人的燕窩;，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為窮人的燕窩燕窩太補易上火。銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來得急去的快。

　　黑糯米補血粥

　　黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好的食物，再加上營養價值很高的山藥，益氣養血的功效更顯著，每個月記得喝，黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖，小小提醒，桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環，但是因為不易消化，每次盡量下7.8個就可以。

　　養顏補血燕麥粥

　　將核桃、紅棗和龍眼乾泡好，將燕麥洗乾淨放電飯鍋當中，加水開煮，粥開之後換到熬粥檔，在出鍋之前加些紅糖。

　　雙紅補血湯

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　　紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升然後一起下鍋煮開，紅薯熟才下紅糖這個夏天經常吃的甜品，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。

　　黃豆雪梨豬腳湯

　　常喝梨湯對女人是有好處的，梨子自古就有“百果之宗”的美譽，用雪梨來做湯，更可以祛咳潤肺，清心美膚。喝這道雪梨大豆豬手湯，對於光滑皮膚、緩解聲沙口乾會有明顯的效果降低血壓和滋養清熱的好湯，可以多喝一點。