2022-05-03 14:00:58frtgryht

螃蟹和梨可以一起吃嗎吃螃蟹應該注意哪些

 現在人們的生活條件越來越好。很多的家常菜已經滿足不了大家的胃口,很多的人因此喜歡在外面吃一些海鮮自助餐。在吃海鮮自助餐的時候有沒有想過什麼食物不能一起吃呢?那麼,螃蟹和梨能一起吃嗎?下面就來了解一下吧。

  螃蟹和梨可以一起吃嗎

  不能一起吃,梨為涼性食物,與寒性的螃蟹同食,會損傷脾胃,引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意;

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  不能與蟹同吃的還有寒性的水果,如梨、香瓜、西瓜等,這些涼性水果與蟹同食,有損於腸胃,易致腹瀉。

  螃蟹的功效與作用

  1、抗衰

  蟹肉中含有大量的營養物質,其中維生素A、維生素E含量高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織,軟化血管和抗衰老。

  2、抗結核

  螃蟹有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。

  3、預防腫瘤

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  螃蟹中含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力,還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。

  4、解毒功效

  精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作,適量吃蟹可促進肌體能量平衡,對體內毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

  5、抗感染,促進傷口癒合

  螃蟹中含有大量的蛋白質並且多半以優質蛋白為主,而這些優質蛋白質中還含有氨基酸,可增加淋巴細胞免疫力,促進傷口癒合、抗感染的功效。手術後或受傷人群可以適量多吃螃蟹。

  梨的功效與作用

  梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經,具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆、清心潤肺的功效。

  1、梨中的果膠含量很高,有助於消化、通利大便。吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺。這是因為木質及纖維等石細胞匯集而成,可刺激腸管,緩解便秘。

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  2、梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓。

  3、梨所含的配醣體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉有養護作用。

  吃蟹應注意哪些

  一忌吃生蟹

  螃蟹種類雖多,有大石蟹、毛腳蟹、河蟹、湖蟹、海蟹.江蟹等,但它們都是在淤泥中生長的,以動物屍體及腐殖質為食,其體表、腮和胃腸中,佈滿了各種細菌。如果生食,極易被細菌感染。因此,生螃蟹不能吃,一定要洗淨、蒸熟煮透後,才能放心吃用。