治療失眠的藥膳粥

　　一、核桃桂棗粥

　　材料：核桃20克、桂圓20克、紅棗8顆、小米150克、糖1小匙、開水400cc(2人份)。

　　做法

　　1、小米洗淨後，以等量的水泡半小時，再瀝去水分。

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　　2、核桃、桂圓切小塊。紅棗去核，切碎。

　　3、將小米、桂圓、紅棗和水倒入湯鍋內，以大火煮至沸。再轉小火熬煮20分鐘，小米米粒開成粥狀。

　　4、加入碎核桃和糖拌勻，即可享用。

　　功效

　　小米味甘性溫，健胃和脾、助除濕、安眠;紅棗味甘性溫，歸脾、胃經，有助養脾胃之氣、養陰血而安神。

　　核桃味甘性溫，有潤肺、健胃、補血、養神，並含豐富的色胺酸，有助補充血清素，穩定情緒，因而容易入睡。

　　二、穀糠杞菊粥

　　原料：穀糠30克，枸杞子30克，菊花15克，粳米100克，紅棗10枚。

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　　做法：先將穀糠、枸杞子、菊花濃煎取汁，去掉藥渣，加入粳米和紅棗，紅棗好先剖開，煮粥食用。

　　功效

　　穀糠杞菊粥中的枸杞子、菊花、紅棗有補肝腎、明肝目、安心神的功效。該粥可治療老年體虛、失眠多夢、頭暈、久視昏暗、耳鳴、反應遲鈍、腰膝酸軟等症。

　　三、麥皮牛奶粥

　　原料：麥皮100克，牛奶100克，砂糖100克，黃油5克，精鹽適量。