又是跟朋友學的,超級簡單,只要把所有材料混在一起,倒進派皮,再放進烤箱烤即成,很適合好吃又懶做的人啦!哈哈!

其實自家做的起司蛋糕有很多種食譜,這個起司味還蠻濃的,我很喜歡,希望也合你們的口味囉!


◎材料
Cream cheese 1 條 (約8 oz.)
Whipping cream 200 c.c.(ml)
麵粉 3 tbs
檸檬汁 2tbs
蛋 2顆
糖 1/4 杯
Crust(派皮)

◎做法
1.以上材料全部放進果汁機,打勻.
2.烤箱設華氏350度烤45~50分鐘.
3.放至冷卻,再冰進冷藏至少四小時後即可.

◎經驗
1. 食譜本身糖的份量是1/2杯,但我買的Whipping cream是有甜度的(有賣不甜的嗎?),所以我自動減量成1/4.
2. 因為很多材料一買都是雙份的(例如:Whipping cream一盒是473c.c.),所以我乾脆直接做兩個, 一個party用, 一個自家用. :p
3. 派皮我是買現成的,如果會自己做味道會更香,但這個食譜我沒有....:p