頭髮生長更替可說是正常的，平均每5年就全部更新一次。但一些異常脫髮，例如因精神緊張導致俗稱「鬼剃頭」的油風脫髮，或因遺傳、雄激素及年齡等導致的脂溢性脫髮等，除影響儀容，亦反映肝腎功能失調。又或脾胃濕熱，血熱風燥，而無法滋養毛髮形成毛囊堵塞，所以治療脫髮要以補肝益腎為主。

飲食不當易脫髮
中醫理論認為脫髮主要有實脫、虛脫及燥脫三大原因。註冊中醫師彭明慧指出，實脫者因飲食不當，傷胃損脾，致濕熱上侵頭頂，引致脫髮；虛脫則跟肝腎氣血虧虛有關，若肝臟血虛，便難以滋養毛髮，引起脫髮，常見於手術後及產後人士。燥脫則多見於壯年人士，喜煎炸油膩食物，再加上吸煙習慣，令血熱風燥，引致毛根乾涸，出現脫髮。

勤用木梳梳頭
治療脫髮，最重要是對症下藥。彭醫師說：「應以健脾利濕、滋養肝腎、祛風養血為主要的治療原則，實脫者，應去濕清熱、健脾益胃，用藥主要用蒼朮、陳皮、厚樸等；虛脫者，則要補氣益血、滋養肝腎，藥材宜選首烏、茯苓、牛膝等，燥脫者，則要祛風養血、清熱潤燥，用藥主要是當歸、川芎、天麻等。」彭醫師提醒面對脫髮困擾人士，除了進行針對性治療外，更重要是保持心情開朗，選用適當的洗頭水，而且要少吃濕熱食物，並勤用木梳梳頭，更不要因為擔心脫髮而不洗頭。

護髮食療好介紹
參芪烏雞湯
功效：補腎益氣養血，改善血液循環，滋養毛囊，促進毛髮增長。

材料：烏雞1隻、瘦肉半斤、黨參1両、黃芪1両、肉豆蔻5錢、果皮1片、八角和茴香適量

做法：
1.烏雞去頭尾及皮，切件，連同瘦肉一起汆水；果皮浸軟刮囊待用。
2.將黨參、黃芪、肉豆蔻、八角、茴香洗淨，放入湯煲內加入約4公升水浸約15分鐘。
3.將（2）大火煲滾後，加入（1），待水再滾後轉中小火熬約3小時，加鹽調味即成。

阿膠核桃芝麻糕
功效：養血益腎烏髮，增加皮膚彈性。

材料：阿膠4両、糯米酒500毫升、紅糖小量、核桃2両、黑芝麻2錢
做法：
1.阿膠弄碎，放入燉盅內。
2.加入糯米酒及紅糖，封蓋燉約30分鐘（直至阿膠溶掉）。
3.放涼待用。
4.核桃去衣。
5.炒香核桃和黑芝麻（白鑊炒）。
6.將（5）加入（3）內。
7.放入雪櫃內待凝固成糕即可食用。

註：每天一小片（脾胃欠佳者隔天一小片）；從雪櫃取出後略待暖才進食；燉的過程中需經常攪拌，令材料全部融化。

三烏黑髮湯
功效：祛風益髮
材料：首烏5錢、黑豆4両、黑棗6粒、枸杞子5錢、菟絲子5錢、生薑3片、瘦肉8両
做法：
1.瘦肉汆水；黑豆浸水20分鐘待用。
2.將首烏、黑棗、枸杞子、菟絲子，放入湯煲內加入約4公升水浸約15分鐘。
3.將（2）煲滾後，加入黑豆、生薑、瘦肉，待水再滾後轉中小火熬約2小時，加鹽調味即成。