談到中暑處理方法時，大部分員工都誤以為在室內工作不會中暑。

於室溫高而又潮濕的院舍環境如廚房裏工作，工友身體初期會透過排汗降溫；但若室內相對濕度超過75%，加上室內空氣不流通，身體散熱的機能便不能有效地降低體溫。「中暑」患者會有面紅、皮膚乾、嚴重頭痛、神志不清的症狀，體溫會超過攝氏40度以上，甚至會嘔吐及人事不省。

遇上中暑情況，最重要盡速為患者降低體溫，先除去身上過多衣物，將患者帶離酷熱及侷促環境，往空氣流通或有冷氣調節的房間休息。在患者身上放上濕薄床單並灑水，並為患者搧涼以助降溫，讓患者體溫可盡快下降。如患者體溫已降至攝氏38度時，就必須停止灑水，以避免體溫過低（即體溫低於攝氏35度或以下）。此外，可給予清醒的患者冷飲。

應盡速送院
如患者轉為人事不省，而仍有呼吸及脈搏時，可置患者於「復原臥式」；如患者人事不省及沒有心跳及呼吸，則需為患者進行「心肺復甦法」。盡快將患者送院，以獲得適當的醫療援助。請謹記，即使患者徵狀有好轉，所有中暑的患者都必須接受醫療治理。