2008-11-02 21:00:45有緣居士
營養篇 : 南瓜養顏補氣
點知有人想將個南瓜當垃圾掉了，話留不到出年喎。真是給人激死，如果我不是想住拿來食，都不會買真南瓜啦。
用南瓜做餸，朋友問：「南瓜可以當飯食咩？南瓜真是可以當飯食，因為有豐富嘅澱粉質同糖分。至於悶嘅問題，只要想多些食法咪可以解決囉！例如︰南瓜湯、南瓜批、南瓜炆排骨、南瓜西米露等等，食法不同就自然不會悶啦！
再講，南瓜不止飽肚，營養方面亦好全面，含有豐富的胡蘿蔔素、維他命A、B、C，衰有好多礦物質。就因為南瓜既好味又有營養，所以喺世界各地都掀起一股「南瓜熱」。在日本，更有「蔬菜之王」的美譽，還話南瓜擁有減肥及美容功效添！
而中醫認為，南瓜具有補中益氣、消痰止咳之功效。近代營養學都話，南瓜可以有效防治高血壓、糖尿病及肝臟病變，還可以提高人體免疫力，真是好多益處！
用南瓜做餸，朋友問：「南瓜可以當飯食咩？南瓜真是可以當飯食，因為有豐富嘅澱粉質同糖分。至於悶嘅問題，只要想多些食法咪可以解決囉！例如︰南瓜湯、南瓜批、南瓜炆排骨、南瓜西米露等等，食法不同就自然不會悶啦！
再講，南瓜不止飽肚，營養方面亦好全面，含有豐富的胡蘿蔔素、維他命A、B、C，衰有好多礦物質。就因為南瓜既好味又有營養，所以喺世界各地都掀起一股「南瓜熱」。在日本，更有「蔬菜之王」的美譽，還話南瓜擁有減肥及美容功效添！
而中醫認為，南瓜具有補中益氣、消痰止咳之功效。近代營養學都話，南瓜可以有效防治高血壓、糖尿病及肝臟病變，還可以提高人體免疫力，真是好多益處！