多吃蔬果飲水防便秘

便 秘 是 指 大 便 乾 燥 堅 硬 ， 秘 結 不 通 ， 或 排 便 次 數 減 少 ， 間 隔 時 間 延 長 ， 排 便 不 暢 。 它 的 病 機 是 由 於 大 腸 傳 導 功 能 失 常 ， 可 分 為 虛 與 實 兩 大 類 ：

實 者 多 由 熱 邪 、 寒 凝 、 氣 滯 令 到 邪 留 胃 腸 ， 壅 塞 不 通 ； 虛 者 則 多 因 為 陰 陽 氣 血 不 足 引 致 腸 失 溫 養 ， 推 動 無 力 。 臨 床 上 除 了 單 純 性 便 秘 之 外 ， 因 身 患 其 他 疾 病 而 引 致 便 秘 亦 很 常 見 ， 我 們 絕 對 不 能 忽 視 。

臨 床 上 常 見 證 型 有 ： 氣 機 鬱 滯 、 熱 盛 傷 津 、 陰 虛 、 陽 虛 。

以 下 提 供 一 些 簡 單 食 療 以 作 參 考 ， 若 便 秘 情 況 嚴 重 或 日 久 ， 便 應 找 註 冊 中 醫 師 進 行 適 當 治 療 。

菠 菜 粥
材 料 ： 新 鮮 菠 菜 （ 連 根 ） 120-150 克 、 粳 米 100 克

做 法 ： 洗 淨 菠 菜 、 撕 開 ， 放 入 開 水 中 稍 煮 ， 撈 起 備 用 。 然 後 將 菠 菜 與 粳 米 一 同 放 入 沙 鍋 之 中 ， 加 入 700-900 毫 升 清 水 ， 將 之 煮 成 粥 便 可 。 早 、 晚 服 。

功 效 ： 補 血 潤 腸 ， 但 大 便 稀 溏 者 不 適 用 。

冰 糖 燉 香 蕉
材 料 ： 香 蕉 2-3 隻 、 冰 糖 適 量

做 法 ： 將 香 蕉 去 皮 ， 加 適 量 冰 糖 ， 隔 水 蒸 至 軟 身 便 可 。 每 日 服 一 次 ， 服 3 天 。

功 效 ： 潤 燥 滑 腸

當 然 ， 要 有 效 預 防 便 秘 ， 每 天 要 喝 6-8 杯 水 ， 多 攝 取 高 纖 維 的 蔬 果 及 適 當 進 食 能 促 進 腸 道 蠕 動 之 優 乳 酪 。 此 外 ， 要 有 規 律 的 生 活 習 慣 ， 配 合 適 當 運 動 ， 保 持 心 境 開 朗 ， 養 成 每 天 定 時 如 廁 的 習 慣 。