食物

說明

水分

水分站人體重量的75%，礦質水提供生命泉源，水分是最重要的食物。

青花菜

富含抗氧化維他命C、B胡蘿蔔素、麩胺酸、及抗癌物質，並富含為金屬元素-鉻，可以提高胰島素功能、降低血糖、避免糖尿病及肥胖。

青豆類

富含維他命B群、葉酸、銅、鋅、鎂、鉀、纖維、雜多醣類、高蛋白，每天2盤青豆可降低27%血中膽固醇。

糙米

以糙米為主食，提供高蛋白、雜多醣類、纖維、各種礦物質，尤其是鋅。

大蒜

含有大量抗氧化物質，可以抗菌、抗病毒、降低膽固醇及降血壓，所含抗癌成分物質，可以預防癌症。

木瓜

木瓜是含最豐富營養成分之水果，尤其是維他命A與維他命C。木瓜亦含抗過敏、抗病之元素。

蛋白

含有各種必須氨基酸，是提供完美蛋白質的最好食品之一，幾乎不含膽固醇。 

雞肉

屬於白色肉類，每四兩半雞肉提供370卡熱量及 18克脂肪。富含鐵、鋅、菸鹼酸及蛋白質。 

豆類

各種豆類食物富含高品質蛋白質，低量飽和脂肪酸、大量不飽和脂肪酸，他們可以幫助降低膽固醇、預防心臟疾病及癌症。

甘薯

可口易烹飪，每顆甘薯含維他命A、維他命C及鈣、鎂、鐵等3個必須礦物質元素。 

方法

說明

跳繩

現在還有一種可以調整重量的跳繩，順便訓練臂力和腕力。

不要吃太多豆芽

英國一份研究報告指出，豆芽中含有植物性動情激素，正值懷孕年齡的女性吃太多豆芽(也就是一天吃超過60公克)，容易引起月經紊亂、受孕不易。然而，根據1996年 7月美國兩份研究報告指出，豆芽有預防及治療骨質疏鬆的功效。所以，1週吃2次豆芽，攝取量剛剛好，多吃無益。

多吃蔬果

蔬菜水果具有抗癌的作用，不論生食或煮熟，一天蔬菜應食用300～500公克，水果200～300公克。最有益的是綠葉蔬菜、洋蔥、覆盆子、櫻桃、李子和蘋果。

補腦

維他命 B群對腦力活動非常重要。如果睡眠品質不好，多吃肝臟、新鮮蔬果，它們富含維他命B9。增強記憶力，應該多吃肉類、魚類、蛋類、奶製品 (維他命B12)。此外，腦袋瓜也需要維他命B6，以促進神經方面的協調，多吃穀類、肝臟、蘋果、葡萄，維他命B6必須和鎂相配合，所以巧克力、小麥胚芽、軟枝海產、乾果、胚芽米是最好的選擇。

多吃黑麥麵包

黑麥麵包富含纖維，可減低動脈血壓，增進血液中糖代謝。根據一項美國芬蘭合作研究指出，每天吃 30克的黑麥麵包對健康有益。

多喝綠茶

綠茶好處多多，利尿、預防腹瀉、降低膽固醇，甚至有預防腸癌和食道癌的功效。

早上去看牙

如果要和牙醫訂約會，早上比晚上來得適合。因為傍晚開始，人的心理狀態會比較脆弱、焦慮、緊張，忍受痛苦的耐力也比較差。

吃人參

大家都知道人參補身，因為人參精可以降低膽固醇、增加活動力和性能力、促進睡眠、消除疲勞和焦慮、讓你專心不分神。

餐後吃糖果

身體對糖的需求也不可忽視，與其下午茶吃下大量的巧克力，不如餐後吃一點糖果，比較不會在屁股顯示肥胖效力，單獨吃糖，容易馬上形成脂肪，而且驅之不去。

來點巧克力

巧克力不只好吃，也能減低焦慮。根據美國加州大學一個研究小組的報告顯示，巧克力和紅葡萄酒一樣，具有抗氧化(防老)的作用。不過為身材著想，最好不要過量。

按摩鼻尖

簡單的小動作可以減輕所有輕微的消化毛病，例如脹氣、消化不良。用力以手心壓住鼻尖，以不痛為原則，以畫圓周般按摩30秒，鼻子按摩能放鬆神經，促進消化。

配合體能作息

人身體器官的活動，有它的時間表，如果有耗費腦力或體力的事，應該排在早上 7～11點，或晚上5～9點。下午1～3點是身體最鬆懈的時候，在這段時間內，可以稍事休息。

不要吃入過量的鋁

鋁是導致老年癡呆症的元凶之一。鋁的來源，首要是飲水；其次，來自煮菜用的鋁製鍋碗。根據挪威一個研究結果指出，目前75%～95%的販售飲料都是鋁箔包裝，但是酸性強的飲料不適合裝在鋁箔包內。甚至，廚房用的鋁箔紙都應該減少用量，能用保鮮膜的還是用保鮮膜比較好。

冰凍熊寶寶

如果一抱熊寶寶就噴嚏不停，可能是對毛毛玩具過敏。最新的過敏醫學報告指出，對這種情形，有個簡單又有效的方法：把熊寶寶擺在冷凍庫中，至少一夜，一個星期一次，冷溫會剷除所有的過敏原。

定期健康檢查

不要等生了病才去醫院檢查，平日就應該定時做健康檢查。

多聽老人言

快感冒時喝薑湯，裹著被子冒汗；偏頭痛按摩太陽穴，搽萬金油；當歸人參去寒，枸杞明目…，這些老人家的偏方，醫學界繞了一大圈才證實它們的可靠性。

少穿高跟鞋

尤其是細高跟鞋，對健康有害無益。據「協助失禁患者協會」的統計報告，穿過高的高跟鞋不但易造成腳踝移位，也可能造成大小便失禁的問題。

適量食肉

一般人都認為肉類製品有礙健康，事實不盡然。肉類製品並不會引起膽固醇過高，反而，它能提供我們一部分的脂肪酸、還原激素，以及蛋白質和維他命B群。

吸收維他命Ｅ

維他命E具有抗氧化的功能，可以預防皮膚癌。吸收維他命E，可以從植物油(如花生、黃豆、葵花、玉米油等)，穀類芽、核桃、綠葉蔬菜、蛋中攝取。但是要切記，不可以過度曝曬在陽光下。

作個森林浴

讓氧氣充滿腦部和心房，芬多精之旅使人心曠神怡。

充足的光線

光線有防止憂鬱的功用。光線愈弱，人的情緒愈低潮。因為光線會刺激體內羥色胺的產生，羥色胺令人情緒高昂、氣色飽滿，所以攝影師拍人物照時會打強光，就是這個原因。

鐵質補血

想要精力充沛、不貧血，就必須吸收鐵質。含鐵質最多的食物有：肉類、魚類、黑腸、豌豆。停經前婦女一天的需要量是16%～18%，例如一塊牛排加上一個柳橙，鐵質就已經足夠。為了使鐵充分被身體吸收，同時服用維他命C，能使鐵質的被吸收量增加5倍。

為室內空氣保濕

冬季空氣乾燥，喉嚨容易乾澀發炎。空氣溼度介於45%～65%間最舒適宜人；如果室內溼度太低，可以放一杯水，加幾滴香精使滿室生香，或是購買空氣加濕器。

傾聽海濤聲

最使人心情放鬆的，莫過於聽水波聲、浪濤拍岸、海鷗叫聲……。如果無法親臨海邊，也可以找一張收錄這些美好聲音的情境音樂CD。