咖啡中發揮減肥功效的主要是咖啡因與綠原酸



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  咖啡豆的選擇


  咖啡中發揮減肥功效的主要是咖啡因與綠原酸,咖啡豆比起速溶咖啡,這兩種物質的含量更豐富。但綠原酸不太耐熱,所以要選擇淺煎焙的咖啡豆,能鎖住咖啡的有效成分。