我漸漸&quot認為&quot愛酒人士會尊重酒, 就像自愛的人會自重

因為大部分的台灣人喝&quot厚重&quot(BIG is a positive word though)的紅酒, 自然不適合夏天
喝酒不分季節,倒是飲食是分季節的, 若能餐搭酒自然有比較適合夏天或比較適合冬天的說法...若非個人喜好只是喜歡&quot名牌&quot和&quot亂搭&quot(餐)或者說我另外看到的喝到飽或者喝過癮, 凹酒都是非常不值得鼓勵的&quot文化&quot..反正喝不懂或者不想懂都是浪費

自古有「睡美人(La Belle Au Bois Dormant)」之稱的法國南部大城，波爾多氣候宜人、居民熱情，盛產的波爾多(Bordeaux)紅酒，更是遠近馳名，凡對葡萄酒稍有研究，都知道此處是著名的酒鄉。



法國波爾多紅酒嘉年華。攝影/MOOK張雍
【MOOK張雍歐洲報導】一年一度的波爾多紅酒嘉年華，在每年暑假一開始，即6月最後一個星期五，在全歐洲最大的公共廣場(place Gambetta)舉行，一連四天，來自大波爾多區的酒商全聚集在此處，各自在攤位上端出自家酒窖裡最驕傲的極品。

在主辦單位的攤位上，可以購買約15歐元的品酒護照(A Tasting Pass)，內含6張免費試飲券，再送一只限量的紀念紅酒杯。旅客就帶著這只紅酒杯，參觀各家攤位，在各家酒莊服務人員的解說後，依照自己的喜好，把酒杯拿出來，品嘗一口葡萄酒。

除了一定喝得到品質掛保證的波爾多紅酒，主辦單位每天傍晚安排了不同的音樂會及演唱會，當地的爵士樂手及音樂家則在廣場現場演奏。

週六晚上的Disco之夜，更將活動氣氛帶到最高點，在滿天繁星的夏夜，微醺的遊客手持紅酒杯，伴隨著音樂節奏，盡情地搖擺，法國人這種「生命就應該浪費在美好的事物上」的哲學，在這樣的盛會裡發揮得淋漓盡致，教人十分羨慕。

主辦單位體貼來參觀的遊客，結合飯店及旅遊業者推出3天2夜特惠專案，每人歐元130元起，包含4星飯店雙人套房二晚、波爾多市區導覽、市區主要景點與博物館的通行證、市中心大眾交通運輸工具搭乘券，以及免費品嘗11杯葡萄酒的品酒護照，以及參觀葡萄酒莊園的門票(A Vineyard Pass)，加上解說員的免費導覽。
在初夏的6月，數以萬計的遊客從法國各大城市和世界各地，來到這個紅酒聖地，享受南法的溫暖氣候、音樂、美酒。4天的嘉年華裡，可以稍微讓自己放鬆一下、放縱一下，呼吸法國南部的浪漫氣息。