2007-04-14 12:24:39Jim
關鍵時刻
對服務業而言，攸關客戶滿意與否在於提供服務起那30秒，但對餐廳而言，只第一道菜才是決勝點！
Chanson Chablis 2004
Speciale Gillardeau
清瘦冷冽的生蠔，還是配上Louis Latour or Jadot 的Chablis最搭
Chanson Chablis 2004
Speciale Gillardeau
清瘦冷冽的生蠔，還是配上Louis Latour or Jadot 的Chablis最搭
Krug Grande Cuvee N.V.
Château de Beaucastel Chateauneuf-du-pape blanc 2001
80% Roussanne、20% Grenache Blanc,Picardan,Bourboulenc,Clairette
80% Roussanne、20% Grenache Blanc,Picardan,Bourboulenc,Clairette
Domaine A.Rousseau Ruchotte-Chambertin 2000
Château de Beaucastel Chateauneuf-du-pape 1995
Bonus
Domaine A.Rousseau Chambertin Clos de Beze 2001
奇怪的年份，竟然開瓶就可以喝了，醒酒只讓香氣舒展開來，口感有點往下掉
3天內喝過三支A.Rousseau的酒
以95 年的 Chambertin香氣最複雜，也最飽滿，陳年潛力最大
2000年的Ruchotte-Chambertin 最薄弱，但對照價格，C/P值最高
2001 的 Clos de Beze 竟然可以喝了，大意外!!
結論是三支酒都很棒!!
Domaine A.Rousseau Chambertin Clos de Beze 2001
奇怪的年份，竟然開瓶就可以喝了，醒酒只讓香氣舒展開來，口感有點往下掉
3天內喝過三支A.Rousseau的酒
以95 年的 Chambertin香氣最複雜，也最飽滿，陳年潛力最大
2000年的Ruchotte-Chambertin 最薄弱，但對照價格，C/P值最高
2001 的 Clos de Beze 竟然可以喝了，大意外!!
結論是三支酒都很棒!!
站長 你好
台灣現在有進口Gillardeau 了嗎,可否告知在哪一家餐廳有?
謝謝
Aaron Chuang
(Nectar Corner)
o.k. again big brands led to diamonds..so they`re all good without any surprising..o.k. last night..i met regent`s gm, (he`s from italy) we are thinking to have regualr wine lessons at the hotel..you may join then ^_^
版主回應
屆時再通知我!!
2007-04-15 12:16:33
sure!
and a friend at the party said:
"I don`t like krug at all! I really can`t like its burnt caramel."
ha! what a life..