Veuve Clicquot La Grande Dame 1990
淡金黃色、有高梁、核果香，非常迷人，酒體應已成熟，非常好喝

Domaine d’Auvenay Meursault "Chaume des Perrieres" 1997
礦石、焦糖香，圓潤但不肥，口感非常棒，應該跟Lafon來比看看

以下的酒都是在下午五點開瓶、未用Decanter

Bouchard CHEVALIER MONTRACHET LA CABOTTE 1998
比上個月喝的Domaine Amiot Guy et Fils Le Montrachet 1993 好多了
香氣與口感都有濃縮感、集中，接近萬元的價位，與國外報價相比仍有點高
與前支酒相比，贏在持久性及濃縮感。

Domaine Leroy Pommard "Les Vignots" 1999
入杯時有點封閉、口感有點稀稀的，以其價位而言有點失望，這二年喝過幾次Leroy，大都覺得有點失望

Denis Mortet Clos de Vougeot 1998
Excellent!!喝過最飽滿的 Cloe de Vougeot，上月喝的Charles Vienot Clos de Vougeot 1983 顯得軟弱無力

Chateau Grand Puy Lacoste 1990 Magnum
封閉、有臭抹布味，用Clos de Vougeot的瓶子裝回家，放入冰箱，到隔天晚上才倒出來喝
臭抹布不見了，轉為Blackberry、Spice、木質香氣，更神奇的是入喉有辣感，回味無窮，好年份的Bordeaux能活這麼久，真是大意外

Chateau Lafaurie Peyraguey 1986
甜美、好喝

今天的酒除了Pommard外
每支都很精采
不過開瓶過程中
發現二大Bourgogne的酒商
酒的保存狀況還差真多
一分錢一分貨

還是跟交響樂
買新酒來Age好了