2013-05-20 16:00:34Sirena (懶狐狸-貝)

奢侈的西班牙紅酒餐會 La MESA西班牙餐廳與帕拉修酒廠的邂逅

<食記+品酒會>奢侈的西班牙紅酒餐會 La MESA西班牙餐廳與帕拉修酒廠的邂逅 

沉寂好一段時間沒有參加品酒活動的懶狐狸,

終於又忍不住再次開始吃喝玩樂了,

前陣子抓著小酒杯拿到酒單後,

就開始期待起這次的餐酒會。

 

這次小酒杯說要來場道地西班牙的享宴,

所以來到了 La MESA西班牙餐廳

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相當特殊的外觀,一開始懶小貝還錯過了呢!

 

因為是相當多人的一場餐酒會,

所以主辦單位非常體貼的安排在二樓 

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來的早了一點,就看到主辦單位的人仍然忙著在佈置

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看到整個二樓的餐桌上都佈滿了酒杯,還真是讓人感到開心

(等等就可以開始用力的喝了)

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懶小貝、老爺跟小美人被分到一個很安靜的角落,

(小酒杯就是知道這群人都愛吃又嘴不饒人,

為了好好照顧我們才把我們放在這個角落嗎??)

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這次主辦單位超貼心的,還在每個酒杯腳都放上酒名的小標單,

讓大家在酒酣耳熱之際,還是可以記得剛剛喝的是什麼酒 

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正題~今天的酒。菜單~~

今天所飲用的,全部都是西班牙帕拉修酒廠的酒,

Placet '09 普菈榭白酒

帶有柑橘果香及白色花香的酒,

據說充份的表現出了利奧哈產區的風土特色。

但個人覺得口感偏澀,如果喜愛甜白酒的人可能會不愛唷(〒︿〒)  

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西班牙綜合拼盤 烤麵包

原上菜單上說要來的拼盤沒看到,

但是先上來的烤麵包卻非常好吃,

讓人忍不住一直~續~麵~包

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伊比利火腿

口感相當好,感覺很像很薄的金華火腿跟臘肉的綜合版。

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西班牙蕃茄椒冷湯

非常特別,配合今天的主題,直接用酒杯裝上來,

一開始,我們還以為是番茄汁呢!!

不過也許因為是冷湯,所以帶有點點的草腥味及辣味。

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(這是無聊拍的,每個人都一邊喝一邊自拍了一下,

沒辦法,誰叫這湯的盛裝方式那麼特別)

 

 

Vendimia '11 凡迪米亞紅酒

瓶標設計的非常可愛的紅酒,

在橡木桶中陳年4個月後裝瓶的年輕紅酒,

帶有黑色櫻桃、甘草與洋李的芬芳及一絲絲菸草的氣息。

也許是帶有櫻桃及菸草的風味吧,所以個人覺得整體口感偏酸澀,

對怕酸的懶小貝來說,是不愛滴啦!!!

但是這支酒的價格以他們家來說可以算是相當實惠,

整體仍是屬於柔順潤滑型的酒,所以賣的非常好。

(據小酒杯說,因為價格實惠,所以我們喝的這批酒,

已經是上個貨櫃進來的最後一批,

喝完就沒了,他們要再訂購啦~~~)

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香烤巨無霸菇鑲西班牙特製臘腸

非常厚實口感的大香菇,

蒂頭的地方鑲了特製的臘腸,

讓人忍不住一口接一口的吃下去。

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剖面圖就能看出是多麼厚實的大香菇了吧!!!

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Patalos '10 伯達羅斯紅酒

這是款以樹齡40~90年的老藤上採收的葡萄,未經過濾裝瓶而成的酒。

一樣是帶有黑色櫻桃、礦石、香料及一點點皮草香氣的酒,

整體口感細緻,單寧柔順,據說是很平易近人的酒。

對怕酸的懶小貝來說,這款酒相較之前的凡迪米亞紅酒確實細緻了許多,

酸澀的口感也少了很多。

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爐烤鯖魚佐黑橄欖抹醬

配合這款酒出來的是烤鯖魚跟橄欖抹醬,

魚肉細緻,更是能襯出這款酒相較之前的來的細膩許多。

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(小美人堅持要幫大家擠檸檬 ^_^,所以酒是偏酸的,

魚肉也是偏酸的,果然很搭)

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整顆的橄欖,讓大家忍不住一口接一口的咬下去>_<

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Terrasses '11 特拉斯紅酒

這款同樣是屬於未過濾就裝瓶的紅酒,

65%以老藤葡萄為主,色澤上呈現深紫紅色,

帶有莓果、紅醋栗、礦石及甘草的芳香。

口感更為圓潤細緻,帶著烤過梅子及黑色巧克力的多層次口感,

個人覺得一定要充份醒酒後,酸澀的口感才能降低,

而酒中所帶的細緻才出的來。

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La MESA風味海鮮飯

搭配這款酒的要以燒烤風味的東西最佳,

所以餐廳就提供海鮮飯 (怕大家吃不飽,所以就有飯的出現啦)

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講真的,這個海鮮飯算是乾式的道地西班牙海鮮飯,

所以飯吃起來,中心是帶了點硬硬的,並不是沒有煮熟哦!!!

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Finca Dofi '10 海豚園紅酒

終於來到今天最讓人期待的一支紅酒海豚園紅酒啦!!

一樣是未過濾裝瓶的紅酒,顏色呈現深紫紅色,

帶有洋槐的花香及礦石、果醬、甘草、香料的香氛,

口感帶著巧克力與咖啡的香氣,整體酒感豐富並且飽滿,

酸度與單寧均衡的恰到好處,

可以說是今天所有酒中,酸度最低一支,

如果充份的醒酒後,更能帶出咖啡的香氣。

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西班牙南方加泰隆尼風味燉牛肉

據說要搭這支酒一定要是細緻的肉類,

因為懶小貝不吃牛肉很久了,

而老爺是吃牛肉滴,所以請他分享了一下口感~~

香~嫩~滑~的口感,讓老爺愛死這個牛肉了啦!!!

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無聊的老爺非常認真的把牛肉再搭配了讓人忍不住一直續盤的麵包,

口感還是一樣的好到不行,三倆下就把牛肉全部吃完了。

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而不吃牛肉的懶小貝及另一位同好呢~~~

早早就特別請餐廳幫我們換菜了, 

因為等這道菜等的有點久......讓我們二個不吃牛的,

在菜上來後,忍不住為菜命名為「人權蝦」!

(是怎樣啦~不吃牛的人也是有人權的好嗎,

等超久的,他們牛肉都吃完了,我們還是一番苦等之後,

才等到了我們的菜上來...不是早就通知過不吃牛了嗎??)

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說真的,因為前面的海鮮飯就有蝦了,

所以一樣的蝦再上來後,就沒有吸引我們的感覺,

而搭配這支酒...總覺得,也許來個燉豬肉,

在整體味覺上會更適合,也說不定。

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最後,配完所有的酒,餐也吃的差不多後,

當然少不了的就是甜點了,

巧克力熔塔佐自製香草冰淇淋

香甜的巧克力與冰淇淋的口感混合後,

好吃的讓人忍不住想吞下自己的舌頭啊

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看看~~切開巧克力蛋糕後,滿滿的巧克力岩漿流泄出來,

視覺感100%,口感也是100%啦~~~ o(≧v≦)o 

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不過也許是忙中有錯,今天仍有不少的小插曲發生,

像老爺的巧克力蛋糕是烤壞的, 巧克力岩漿上來時就流光沒有了,

讓一向愛甜食的老爺在最後心情超差的。

而整體對餐廳的評價是還可以的,

在某些菜色上,相當的特別、好吃,

尤其推薦麵包跟甜點

至於酒的部份~~很個人的口感問題,

要問懶小貝的感覺,香味十足,但最後只記得Finca Dofi '10 海豚園紅酒

整體的酒感都比較偏酸澀,所以有一支比較沒那麼嚴重酸的,

就讓人印象深刻了,而個人覺得本小團小小討論後一致覺得

西班牙帕拉修酒廠的酒,醒酒的時間.....比較長,

今天是直接開瓶後酒放旁邊等醒,沒有用特殊的醒酒器,

但是想要嚐出真的好味道,一直嚐到最後一支後,

再回去品嚐前面第三支,才有酒比較開了的感覺。

小辛苦啊!

 

至於懶小貝這次的小收獲就是在大家聊開後,成立了私人的「愛吃嘴刁團」

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沒辦法,都是一群愛吃的人,也自己會做,

因為都層在媒體工作的關係(老爺仍為現役啦!!)都吃過不少好東西,

對食材、食物、烹調手法開始出現挑剔狀,

所以非常順勢的就成立「愛吃嘴刁團」啦!

也許在哪一天會看到這個嘴刁團又有更多的私房建議也說不定唷~~~

 

*預告,本團終於喬好時間,下次要去吃道地的義大利家庭料理,

到時再推薦分享給大家!! 

 

 

 

La MESA西班牙餐廳

台北市大安區延吉街137巷33號 
檢視較大的地圖 

TEL:(02) 2778-7676

 

 

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<食記>來場與英式早餐的約會(●*>_,<p喜q)* 波特英式小館 pot pie cafe  

 

 

新聞台Blog小天使 2013-05-21 12:01:45

親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!