我期待已久的齒草埔料理工作研究室終於在四月開張,主廚Nick和baker ViVi準備好春天的料理,大多數的食材都來自長濱或是花東,在地且季節性很強的食材,在NICK西式手法下變幻豐富的味道,熟悉的食材卻是完全不一樣的味道。ViVi則負責烘焙與飲品,認真的ViVi學了一身本領,很有自信的跟大家分享她的學習成果,且不斷精進中。
目前提供兩日前預約訂餐的套餐,一人八百元。必需兩日前預約的原因在於有些食材需要兩日的準備。但未來也可能會提供NICK喜歡的印度料理或韓國料理….。
以下拍的照片,很抱歉,因為照相機沒電,無法好好的拍。
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