從不丹回來十天了，我只煮了2次，用樟原PEACE種的糙米煮飯，永福土地種出的的秋葵用悶煎料理、小蕃茄跟蔥、蛋做蕃茄炒蛋，這是第一餐，第二餐用第一餐剩下的飯跟綠秋葵、鮮紅小蕃茄、鮮黃彩色蛋做炒飯，味道清淡、色彩鮮明，適合夏日的料理。

其他餐，除了朋友家長輩來小住並做豐盛料理讓我打牙祭外，去加走灣旅館讓主廚請客，還有去原址往南移幾公尺的長濱100號新店吃香辣的蔥燒蝦套餐。

加走灣旅館五月來了年輕新主廚，英文很溜，主攻西餐料理，長濱的遊客很少，在還沒建立起穩定客源前，主廚還無法做大料理，目前只做中西式早餐、義大利麵、披薩，主要客源還是旅館的客人。我吃過主廚的西式早餐，以OMELETTE為主食，我從沒吃過如此滑嫩的蛋包。

從不丹回來就吃到主廚現做的披薩http://colanicky.pixnet.net/blog/post/9499622，現桿皮、現用料、現烤的披薩，難以想像在長濱可以吃到現做的披薩，而且問過主廚這披薩的賣價，竟然才130元，問主廚怎麼這麼便宜，他說是要賣口碑的，而這披薩我吃不完帶回家又連吃了兩餐。

後來又吃到主廚做的辣椒CHEESE義大利麵，端上來那一刻有點傻眼，只看到寬麵條、辣椒和現刨的CHEESE，沒有其他有的沒的食材，看起來很單調，可是香氣十足，入口後，哇嗚，香辣美味，讓人一口接一口，嗜辣的人一定很喜歡，雖然沒有很辣。主廚說因為食材單純，所以用的是特級橄欖油，較具香氣，而且看過主廚的部落格http://colanicky.pixnet.net/blog/post/9522684才知道麵條也是自製的。原來單純的乾辣椒、cheese、麵條、橄欖油組合也可以很美味。

昨晚接到電話到加走灣去拿主廚做的麵包，竟然是我最愛的佛卡夏麵包，今早烤了佛卡夏，鹹香脆，感謝老天爺，讓這麼會做又很愛做料理的人來長濱生活，讓我常有口福。

以後等主廚更熟悉東海岸的食材後，希望可以像陶甕百合春天一樣接受預訂的無菜單料理。隨時想吃西式料理就去加走灣旅館。

想吃台式料理，就去長濱100號，雖然新店的住址應該不是100號了。

新的長濱100號空間是原來的兩倍大，菜單也增加了蝦和鮮魷料理。很愛吃蝦的我在不同的料理方式中選了蔥爆蝦套餐，上餐時，香氣濃郁，蝦頭尖銳的部份已被剪掉，蝦子有先油爆過，蝦殼有些酥脆，裹了濃重的辣醬汁，好下飯的醬汁，但不損蝦肉的甜美。好吃的讓我有些後悔退掉的半碗飯。

8/1跟朋友在別有洞天的後院用餐

隔天，雖然感冒喉嚨痛不宜吃辣，可是考慮一個小時後，告訴自己如果吃辣辣的蔥爆蝦，應該會出汗，把感冒的寒毒逼出來。so去長濱100號包蔥爆蝦便當回家大快朵頤。後來事實證明感冒更嚴重。一切都是口腹之慾。可我覺得值得。

吃到好吃的食物，可以讓人馬上變得很快樂。

新鮮且對環境友善的食材，提供我料理。

想外食，西餐有加走灣旅館，台餐有長濱100號。

住長濱真好。