2006-01-27 15:15:28漫遊者
95.1.26趣食牛巴達
ST請我和K去南濱大道和南海二街交界的牛巴達吃晚餐。ST說這家店可以看到貴婦、辣妹、黑手等各種不同階級的人一起聚在這家店大啖美食。
這家店外表看來並不怎樣,甚至有些髒的樣子,走進店裡,兩排各約十張桌子,有矮桌有高桌,桌上擺滿兩個卡式瓦斯爐。原本敢到疑惑為何不一個瓦斯爐就好了,後來服務員送ST點的牛雜湯和一個裝了一塊像芋頭的鐵盤來,放在兩瓦斯爐上,又送一盤龍葵菜和一盤醃牛肉片來。K開了火,在鐵盤上移動那塊像芋頭的塊狀物,然後塊狀物開始融化,原來是牛油塊。等牛油熱了就把醃牛肉放在鐵盤上,漸漸發散濃郁沙茶牛肉味。另一鍋牛雜湯則是清煮牛雜湯,加了些碎酸菜和薑絲,聞起來也很香,但ST說還不急著喝湯,他先丟了一把龍葵菜進去。
鐵盤上的牛肉片很快就熟了,配白飯吃,哇!非常下飯!K又拿了一把龍葵菜放鐵盤裡,好像鐵板燒。就這樣,一鍋湯、一盤肉、一盤青菜,簡單又豐富。在寒冬裡熱呼呼的享受。
離開的時後,看見冷藏櫃裡有牛的其他內臟,K說她們上次來點了牛肝,也很好吃。我想留著下次再來吃吧。
這家店外表看來並不怎樣,甚至有些髒的樣子,走進店裡,兩排各約十張桌子,有矮桌有高桌,桌上擺滿兩個卡式瓦斯爐。原本敢到疑惑為何不一個瓦斯爐就好了,後來服務員送ST點的牛雜湯和一個裝了一塊像芋頭的鐵盤來,放在兩瓦斯爐上,又送一盤龍葵菜和一盤醃牛肉片來。K開了火,在鐵盤上移動那塊像芋頭的塊狀物,然後塊狀物開始融化,原來是牛油塊。等牛油熱了就把醃牛肉放在鐵盤上,漸漸發散濃郁沙茶牛肉味。另一鍋牛雜湯則是清煮牛雜湯,加了些碎酸菜和薑絲,聞起來也很香,但ST說還不急著喝湯,他先丟了一把龍葵菜進去。
鐵盤上的牛肉片很快就熟了,配白飯吃,哇!非常下飯!K又拿了一把龍葵菜放鐵盤裡,好像鐵板燒。就這樣,一鍋湯、一盤肉、一盤青菜,簡單又豐富。在寒冬裡熱呼呼的享受。
離開的時後,看見冷藏櫃裡有牛的其他內臟,K說她們上次來點了牛肝,也很好吃。我想留著下次再來吃吧。
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