用豆渣做的鬆餅口感相當好，而且健康滿分。

材料：

蛋2個

細砂糖40g

蜂蜜1大匙

低粉60g

豆渣60g

泡打粉1小匙

無糖豆漿40~60ml(或牛奶)

作法：

1.鋼盆加入蛋、糖、蜂蜜用電動攪拌器打約1分鐘，呈現很多泡泡。

2.加入低粉、泡打粉、豆渣和無糖豆漿。

3.用刮刀由底往上翻動，輕輕拌勻後，放入冰箱30分鐘鬆弛。

用不沾鍋比較好操作。





無糖豆漿用150g的有機黃豆、水1200ml放入養生機攪勻後，放入電鍋烹煮，

在過濾豆渣即成香濃豆漿。

關於養生機因為最近沒有常用，要打生豆漿才發現按鍵無法連續運轉，

趕緊送往大同服務站送修，維修員說應該是有異物跑進去，才會接觸不良

腦中浮現該不會是〝小強〞在作怪吧，現在只能等待維修了..............。

左邊是白土司右邊是奶酥土司





奶酥土司的剖面，有一層一層的奶酥，做好後兒子直說好香呀！