放暑假了，連我都開始忙碌起來，為了三餐我又要傷腦筋了，餐點不可重複，

而且要多變化，以免小朋友有意見，這對我可真是一大考驗呢。

把以前做過的餐點再覆習一遍吧，就是它---筒仔米糕，簡單易做又好吃。

§ 筒仔米糕  §        大、小杯模各５個

材料：

糯米5杯(我用2.5杯白米、2.5杯糯米)

香菇4-5朵

豬肉絲

蝦米

油蔥酥

白胡椒粉、五香粉適量

醬油、水

(以上份量請自行斟酌)

1.油兩大匙，香菇和蝦米爆香。


2.豬肉絲下鍋，加入油蔥酥、白胡椒粉、五香粉、水和醬油

3.拌炒後，關火。


4.取出乾料備用。



5.湯汁拌入米使之入味。


6.取出杯模抹油，將1/4顆白煮蛋和適量炒熟的乾料放入杯底。



7.將米放入杯模7分滿，再加入適量的水，

8.電鍋內放入1杯水，隔水蒸煮至按鍵跳起。

9.成品完成。

　　　　　　　　　　　　請多指教