[台北.政大商圈] Juicy Bun就是棒美式餐廳-體驗:熔岩花生醬牛肉漢堡
如果不去看那個爆表的熱量, 美式漢堡可以說是簡單又美味的選擇.
相對於連鎖速食餐廳的漢堡, 白目海參比較偏好像Juicy Bun這種專門的漢堡店, 主要的差別在於漢堡肉的製作, 比較能有大塊滿足的感覺.
在店裡面用餐, 白目海參還是有點猶豫的, 尤其是當前疫情失控的情況下.
可是呢, 大家都說: 這樣下去反正遲早都會中, 躲得了一時躲不了一世!
想想也是喔, 還是大膽開吃吧!
店內的裝潢一看就是美式風格.
有趣的是, 裝潢上特別營造出 "磚牆" 的感覺, 這讓我想到陽明山的著名美式餐廳: 美軍俱樂部 Brick Yard 33
這種隨性的風格, 蠻能讓人放輕鬆的. 架子上擺滿了各種飲料, 罐頭, 乍看之下雜亂, 可是細看又覺得井然有序.
當然了, 少不了需要有一個大螢幕, 隨時播放球賽.
之前白目海參還蠻喜歡吃台北安和路一個加拿大人開的漢堡店, 店裡面放滿了老闆蒐集的美式超級盃橄欖球紀念品, 最棒的是, 咖啡是免費一直續杯.
可惜, 沒能撐過疫情的嚴酷.
所以, 今天來吃Juicy Bun, 也是有一種 "加油啊! 一定要撐下去!" 的支持心情.
插播: [台北.陽明山] 美軍俱樂部 Brick Yard 33-體驗:濕式熟成美國Prime肋眼心
美式餐廳最招牌的就是早午餐.
其實美國的餐廳, 還有一個不成文的傳統, 就是說, 如果店經理看到進來用餐的人不是常客, 而是陌生人, 往往會湊上來聊幾句.
白目海參有一回在佛羅里達的Orlando出差, 大家都知道, 這地方最有名的就是迪士尼樂園. 不過我不是去玩的, 是參加展覽.
店經理看我一個人用早餐, 又是陌生人, 還很親切地來聊上幾句.
不過呢, 有時候很難跟"地理不是那麼好"的美國人描述清楚"到底台灣在哪裡?"
這不開玩笑, 有一個"地球儀"路邊隨機調查發現, 高達20%的美國人會指著"巴西"說, 這就是美國!
這一頁就是有名的歐姆蛋!
基本上是一種"美式菜圃蛋"但是不加菜圃, 用煎蛋皮包著裡面的內餡來吃.
插播: 蛋餅的歷史故事 - 西式vs台式 ，蛋餅的概念，早早在西方就有了，而我們台式蛋餅又有什麼樣的歷史呢？
這跟美式早餐的 scramble egg 炒蛋不同喔!
白目海參找到一個很棒的網頁, 把美式早餐的各種蛋的照片與英文配上來了!!
插播: 國外吃早餐，必學的9種蛋料理英文！三分鐘搞懂美式Brunch早午餐的蛋料理英文
沙拉的選擇也很多.
Juicy Bun 的點餐方式是可以客製化另外加很多配料的.
上面這是主體, 大家往下看, 可以看到小字寫很多 配料與價格, 這是很貼心的設計, 如果怕只吃沙拉吃不飽, 可以加炸魚排之類的.
講到沙拉, 美式餐廳Campus Cafe 的沙拉也很棒喔!!
插播: [台北市] Campus Cafe美式校園輕食餐廳- 體驗點：烤嫩雞腿凱薩沙拉
今天白目海參是特地來吃漢堡的.
因為嘴饞, 好久沒吃了.
我很喜歡漢堡肉的口感, 尤其融化的起司趴在煎成深棕色的漢堡肉上, 對食慾的衝擊, 擋都擋不住.
Juicy Bun的漢堡選擇也不少, 白目海參想吃的是"鹹鹹甜甜"口味, "熔岩花生醬牛肉漢堡".
花生醬 跟 起司 兩個也是絕配, 不管是原味花生醬, 還是甜的花生醬, 跟起司配在一起都很好吃.
這種大盤子是家庭或者朋友聚餐的時候點的, 不過今天只有白目海參一個人, 吃不了這麼多.
點這道的好處是, 可以一次吃片這家店的精緻料理.
點好菜, 服務生就馬上給我一大杯"肥宅快樂水".
這邊的可樂氣泡比較少, 剛好是我喜歡的口感. 因為氣泡太多, 喝下去容易打嗝, 胃也會比較脹.
我是選擇去冰的, 所以沒有冰塊.
可樂也是可以續杯的喔!
這就是熔岩花生醬牛肉漢堡. 上菜的時候, 漢堡上蓋並沒有蓋上, 可以直接看到裡面的花生醬, 鳳梨, 起司, 還有起司底下的漢堡肉.
因為是套餐, 所以有炸薯條與簡單的美式生菜. 這些生菜可以酌量加進漢堡裡面, 店家比較貼心獨立出來, 想加再加.
讓白目海參覺得特別的是, 花生醬下面的那一大圈鳳梨.
我還是第一次看到, 在漢堡中間加上鳳梨的.
生洋蔥還有番茄夾進漢堡, 可以提味.
美式酸黃瓜的話, 白目海參偏好單獨吃.
Juicy Bun的薯條有炸到外酥內軟. 不知為何, 吃炸薯條總讓人有一種幸福感.
有人說, 這是因為我們的記憶把心情跟食物連接在一起了.
小時候第一次吃炸薯條都是去麥當勞吃的, 那種興奮的心情與體驗, 在大腦中跟薯條緊緊綁一起了.
就好像為什麼人老的之後, 聽到很久以前的老歌, 都還是會心情愉快, 也是同樣的道理, 老歌會喚起年輕時美好的回憶.
最近幾天, 王心凌又爆紅了.
甜心教主唱的是老歌, 跳的是從前的舞步, 穿的是宅男難以抗拒的水手服...雖然已經40歲了, 可仍然讓宅男粉絲們爭先恐後.
那些年的夏天...雖然只能靠老歌傳送我們回去, 可是心情的興奮, 絲毫不褪色喔!!
有個網友評論的好, 他說: 這不意外, 粉絲只是老了, 不是死了, 好嗎!
這就是我說的, 既邪惡又殘酷的組合啊!
我已經不知道從甚麼時候開始, 就愛吃花生, 起司, 巧克力 這種組合.
我想遲早會有人把巧克力也加到漢堡裡面來的.
漢堡端上來的時候, 花生味道超濃, 其中隱約飄著漢堡肉, 起司的味道, 救世會勾引出想要狠狠咬上一口的那種衝動.
好, 白目海參把漢堡蓋子蓋好, 用竹籤串好避免吃的時候散架了.
深呼吸之後, 張大嘴巴咬上一口.
呣...這滋味...漢堡麵包, 花生, 起司, 生洋蔥, 番茄...像是驚愕交響曲中間那轟然的巨響, 真的只能閉上眼睛, 否則無法承受這美味呢!!
Juicy Bun別出心裁的加上了一片鳳梨, 微微烤過的鳳梨, 散發出特有的微酸微甜, 以及果汁.
難怪, 店名叫做 Juicy (中文翻譯: 多汁的), 此刻這個鳳梨創造的境界, 真呼應了Juicy 這個字.
至於為什麼店名是 bun (圓麵包, 饅頭) 而不是 hamburger 呢?
我覺得, 應該只是老闆個人的創意啦~~
因為bun跟中文"棒"同音, Juicy Bun 就變成了 "就是棒" 囉!!
插播: 漢堡 ≠ hamburger !? 分辨三明治、漢堡關鍵在_____!
這是Juicy Bun的名片, 設計上也很美式, 有微微的工業風 + 夜店感.
一個人用餐大概花費台幣300元.
＊白目海參認為最滿意的體驗：熔岩花生醬牛肉漢堡
Juicy Bun Burger 就是棒 美式餐廳 政大店 的Google Map定位