[台北.古亭.秘境] 紀州庵文學茶館-體驗:剝皮辣椒雞湯
第一次聽說"紀州庵"的時候，是我開車從水源快速道路經過時，從路標上發現的．那種棕色底，白色字的景點指示牌．
有時候想專程來一趟，卻都沒有機會成行．
與宜蘭的文學館類似，兩者都是日式老建築改建．宜蘭文學館適合靜靜看著庭院，享受一個日式下午．紀州庵則比較偏景點，書店．（文學館超連結）
這是兩棟建築構成的景點，照片裡面看到的是書店，餐廳．
這個就是紀州庵建築的本體，維護得相當好．
我有時候想，如果咖啡館是在這建築物裡面，像文學院那樣子，一定會很有fu.
這個空間是以歷史建築的方式開放參觀, 偶而也租借作為拍攝影片的場景. 今天來的時候, 就看到有廣告片正在拍攝呢!
從捷運古亭站走過來, 大約是十到十五分鐘左右.
這邊停車沒有很方便, 所以搭捷運反而比較快. 出乎白目海參意料之外, 這裡距離古亭捷運站並沒有很遠.
但是從古亭站走過來, 也還是有一種時光倒流, 步調變慢的感覺.
白目族長說今天要在戶外用餐, 照片看到這些鐵製的桌椅, 就是戶外用餐區.
"紀州庵"提供的餐點種類很多, 白目海參把MENU照片放後面. 主打菜色是知名文學家們的作家私房菜，非常有特色喔！
進入到文學森林這邊，就可以看到餐廳門口直立的主打餐點．
文學家私房菜的菜色左右都有．
提醒大家一下，這些都是＂定食＂，也就是說，主打菜色之外，還有小菜，飯，湯等等．但是沒有甜點，那個要另外點才有．
忘了跟大家說, 因為這是書店結合餐館, 所以進來的時候先是看到書店的部分. 左邊是餐廳, 右邊還有一個隔間是需要預定的, 類似包廂.
今天來的時候, 就有人預定下午兩點的包廂.
用餐有限時間，翻開MENU先看到的是季節推薦.
這邊吃飯是先結帳的喔!
作家私房菜不是每一種都無限供應喔!
像今天, 和歌山拉麵就賣完了, 廚師建議我們點＂老友牌牛肉麵＂．
翻開第一頁就是，文學家＂張拓蕪＂的私房菜．
其實白目海參沒看過張拓蕪的作品耶...
這就是老友牌牛肉麵定食，從這角度看不到牛肉．
大家別緊張，這牛肉麵一點也不吭爹，大塊軟嫩的牛肉都沉在下面．
麵條也使用特製的手桿麵．
配菜則是滿滿的生蔥，以及白目海參最愛的酸菜！
後來才想起說，忘記把牛肉撈出來給大家瞧瞧．
牛肉很軟，大部分是瘦肉，搭配一小塊帶筋的半筋半肉．
牛肉湯很不錯，這種棕色湯汁是紅燒牛肉湯，湯汁不是重口味的．
除了牛肉非常讚之外，麵條也是一個特色，這面條吃起來口感很豐富．我覺得是因為麵條彎彎曲曲折來折去，所以吃的時候更能帶飽湯汁．折深的地方會有麵疙瘩的口感喔！
這個泰式海鮮椰汁雞飯是白目族長的最愛，上回在青立方（青立方超連結）也是點這一道．
不用想，這回她還是點這一道．
比較便宜一點可能是因為這不是文學家私房菜的關係．
定食包含兩碟小菜，絲瓜排骨湯，五穀飯以及椰汁雞．
白目族長說，好不好吃的關鍵在於椰汁雞的＂椰汁＂，湯汁跟雞肉煮了之後，呈現出一種濃郁的椰奶香味以及甜味．
這個椰汁很涮嘴喔！
白目族長把椰汁攪在飯裡面吃，她說這樣味道超香！
應該算是＂椰汁燴飯＂的吃法．
剝皮辣椒雞湯是＂不帶刺的辣味＂喔！
這種形容聽起來很怪．
我們平常吃辣椒，辣味都會讓口腔刺刺的，因為辣是一種痛覺，而不是味覺．
剝皮辣椒雞湯的特點在於，湯是辣的，可是不刺，明明很辣，卻又不會辣到張嘴哈哈哈吐氣那種程度．
這道菜是文學家"林立青"的私房菜.
唉, 我也還是沒看過林立青的作品說...
因為是主菜是湯，所以配菜就少了絲瓜排骨湯．
湯裡面有貢丸，雞腿，白蘿蔔，以及最佳配角＂剝皮辣椒＂．
裡面還有＂See you tomorrow＂，就是金針菇啦...至於英文為什麼叫這名字, 是有點噁心的, 因為金針菇不會消化掉, 所以便便的時候又會整根跑出來@@~
原諒我, 我不是故意壞了大家食欲的.
白目海參不吃辣，但就愛剝皮辣椒雞湯那種＂醇中帶辣＂，卻又＂甜中有鮮＂的豐富滋味．
如果不常吃辣的人，第一口難免有點嗆，可是接下來就順囉～
白目族長是不吃辣的，只有一種例外，就是＂好吃到拼死也想吃＂的時候，她就會一口接一口，還會一直說：＂好辣！好辣！＂
但就是停不下來．
這雞湯她就喝掉半碗，抱著肚子撐在那邊動彈不得．
"迷迭香雞腿飯", 這個一聽就知道是白目海參點的.
其實"紀州庵文學森林"這邊每道菜都很用心, 所以防踩雷是開玩笑的, 照片上的雞肉看起來真香!
比起椰汁雞, 配菜方面多了一份沙拉.
但白目海參也不能確定, 這沙拉是不是服務生不小心放錯的??
稍微提一下, 紀州庵這邊戶外用餐有一個缺點, 就是"小黑蚊超多"!
也才剛剛那一會兒, 白目海參兩手就被叮了13個包！
小黑蚊似乎只叮沒有防護的地方？
所以一頓午餐吃下來，白目海參整個是配著白花油的味道一齊吃的．
後來我們換到屋內，服務生很客氣讓我們選一個位置．
裡面的餐桌就是木頭桌了．
這個雞排真是銷魂啊！
古人沒有酒活不下去，現代人沒有雞，應該也是活不下去的．
話說美國有個＂搞笑諾貝爾獎＂，專門頒發給超奇葩科學研究的．
芝加哥大學有個研究，為了證明＂雞的祖先是恐龍＂同時也想了解＂恐龍走路的姿勢＂，於是在雞屁股上插了跟長棍子，模擬恐龍的尾巴．
那隻創造歷史的雞，照片如下：
得獎之後，研究者還在台上當眾表演了，屁股上黏著一根＂馬桶吸盤＂走路會是怎樣的姿勢：
扯遠了～～
甜點是要另外點的，每天都不相同喔！
在MENU後面, "季節性手工甜點".
今天的是＂香蕉磅蛋糕＂，香蕉已經整個跟蛋糕鐵融在一起，裡面還有梨子，沾奶油吃會更好吃.
畢竟是文學森林嘛, 四周都有文學家們的作品.
我們座位旁邊的窗戶上, 就是"蔣勳"老師寫的<我們的愛沒有血緣>.
白目族長是蔣勳老師的鐵粉, 我們則是受害者.
怎麼說呢?
每次大家開車出去, 白目族長都說車上要聽蔣勳的<紅樓夢> (youtube超連結) , 這也還好, 問題在於, 蔣勳老師都還沒開始講, 片頭音樂才剛播完, 白目族長就鼾聲大作睡死過去.
等到要下車了, 白目族長才醒過來. 所以"秦可卿死掉"那一集, 聽了幾十回都一直在聽, 因為白目族長說: "我沒有聽完!"
有一天, 白目熊實在太壓抑了, 嗆了一句: "啊秦可卿不知道死幾百次了, 至少換別人死吧? "
白目族長依然故我, 仍然說: "我沒有聽完!"
所以我們開車的時候, 秦可卿仍然繼續不停地死下去...
來紀州庵, 重點不是吃飯, 是要參觀紀州庵老建築的.
要先在吃飯這邊量體溫, 蓋上一個章, 那邊才會讓我們進去.
紀州庵是一個很像"道場"的建築, 裡面有很大的空間, 我覺得如果能讓小朋友在這邊奔跑, 應該是很好玩的一個環境.
這是我坐在大廳裏面的桌子前面拍攝的照片, 對面還有男主人, 女主人的座位.
這張就是剛才坐過的桌椅.
男主人, 女主人的客廳前面是一個拉門, 拉開之後可以看到寬敞的大廳. 關起來的時候則是變成小會議室.
值得一提的是, 在紀州庵後面有一個廊道, 我好像有拍照, 可是後來沒找到照片. 位置就在主人對面, 道場遠側的牆後面, 有大約三張的桌椅. 那邊可以預約喝茶喔~
以下就是MENU其他的餐點, 大家可以慢慢看喔~~
和歌山拉麵今天沒吃到.
水餃是素食喔~
我聽說這邊的和果子也很有特色.
白目族長本來要點這個, 可是看到泰式椰汁雞飯又改變主意了.
今天來的時候, 沙拉也賣完了.
這一頁其實是把"不是文學家私房菜"的餐點列表出來, 今天吃的泰式海鮮飯, 迷迭香雞腿排飯都在上面.
這道菜的名稱很討喜呢!
紀州庵的名片.
一個人用餐大概花費台幣320元.
＊白目海參認為最滿意的體驗：剝皮辣椒雞湯
