隱藏在礁溪協天廟後面，原本的招牌都褪色的"松興小吃部"，這邊有名的銅板美食是"黃金蛋"．

其實，應該說松興小吃部是在協天廟正門的右前方，但是因為協天廟的後門是大馬路，所以形容地點的時候有點說不清楚．

但是店家放上一個比較新的招牌，農委會，自由時報推薦的喔！

這是非常傳統的小吃店，價格也都非常平實．

招牌是黃金蛋，很有底氣地硬是比便利商店茶葉蛋貴五元．

門口的桌子上貼著報紙的簡報，這應該是很多年前的報導了，如果不是白目海參眼尖看到桌子上有這張，一般人可能會覺得是桌子破掉了用甚麼破報紙貼住遮擋一下．

白目海參是非常喜歡吃魚羹，肉羹之類的，所以先點上一碗招牌的魚羹．

這是傳統的作法，值得一提的是，羹裡面有不少甜不辣．是把片狀的甜不辣切成條狀下去一齊煮的．

這是魚羹，吃起來有點像是魷魚羹，味道很香很好吃．

白白胖胖的魚羹也很討喜，魚羹裡面也灑滿了宜蘭這邊的蔥，吃起來特別有鄉土味．

哈！

這就是大名鼎鼎的"黃金蛋"．

有點像是溫泉蛋的蛋黃，外皮有點黑，似乎是烤過還是滷過．

醬汁不是一般的醬油喔，是一種微微帶著沙茶味道的醬汁．

雖然蛋白的部分像是水煮蛋，可是吃起來並不會沒有味道，有一種接近溫泉蛋，又別有滋味的口感．

比較之下，白目海參喜歡黃金蛋勝過溫泉蛋，因為這個黃金蛋的口味是有層次的喔！

一個人用餐大概花費台幣60元.  


＊白目海參認為最滿意的體驗：松興小吃部

松興小吃部 的Google Map定位