白目一族出版社

2020-01-13 07:00:00白目族長

[台北.世貿.ATT] 莫凡彼咖啡-體驗點：烤雞肉蔬菜花椰米烤飯

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可能大家對於"莫凡彼"的印象, 都是停留在冰淇淋吧? 我們如果常常去吃吃到飽餐廳, 常常可以看到冰淇淋不外乎哈根達斯, 莫凡彼這兩個品牌, 這樣講大家是不是有印象了呢？

不過位在信義計畫區ATT for Fun的這家莫凡彼咖啡，可是道道地地的餐廳喔，有下午茶以及正餐，當然還是有冰淇淋的甜點啦．

其實我們本來是想吃拉麵的，不過因為拉麵湯頭用完了，只能選擇別的餐廳．討論了一下，覺得莫凡彼咖啡還頗有特色！

我們一行有四個人，如果點３人七品套餐，似乎份量少了一點？

於是我們決定，點兩個２人五品套餐，這樣子每個人都可以各點各的，而且價格上也比較實惠．

白目海參注意到了，MENU上這一道菜，使用的是＂花椰米＂，這是甚麼東西啊？沒吃過耶，照片上看起來似乎還好，地雷指數不高，那就選擇這一道了！

湯品可以有兩種選擇，這是主廚濃湯，南瓜的濃湯喔！照片看不出大小，我是覺得份量頗大．可能是因為湯碗大的關係吧？

另一種湯就是番茄蔬菜湯，口味沒有很酸，熱熱的喝很舒服．

前菜的選項之一，甜醋鴨胸．我覺得鴨胸配上甜醋真的很好吃，如果你敢生吃洋蔥，建議加上洋蔥一齊吃，味道更好喔！

從前菜大概就可以知道，餐點都有精心設計過呢！

松露薯條吃起來松露的味道不是很濃，反而我還以為薯條上那些黑黑的點點是海苔呢！
薯條炸得酥脆，好吃！

這是怕大家吃不飽，所以加點的香蒜麵包．

蒜味與奶油味很濃，口感也很鬆軟．

第一道上來的是白目熊的＂奶油蘑菇雞肉焗飯＂，焗烤的起司有稍微烤到焦，這是我喜歡的烤法．

焗烤飯裡面用的是濃湯, 切開之後味道散發出來, 混和焗烤的起司來吃, 既有香濃的焗飯, 還有烤過Q彈的起司, 飯又沒有煮到糊, 這可以說是這一陣子以來我吃過最好吃的焗飯了!

第二道是白目天天的＂白酒蛤蜊義大利麵＂，蛤蜊都有開，而且沙都吐乾淨了．這道菜如果蛤蜊不新鮮，或者帶沙，吃起來都會是災難．

麵條都有入味，義大利麵最重要的就是要能充分與醬汁混和啊！
大蒜的醬汁味道真的很香！

白目族長點的是＂奶油青醬義大利麵佐鱈魚排＂，聽起來超豪華的，上來的這一道也是令人食指大動．而且麵條與鱈魚排上還放上了薄薄的起司片喔！

看！青醬與義大利麵混和的樣子，還有炸到金黃色的鱈魚排，真的是太療癒了...這道菜同時能有炸物與義大利麵, 而且青醬解膩, 頗有巧思呢!

好了, 現在輪到白目海參冒險點的"烤雞肉蔬菜花椰米烤飯"了. 與其他幾道菜不同的是, 這道菜直接用鐵鍋上菜, 鐵鍋的鍋柄還套著一隻襪子?

乍看之下有點雜亂, 這應該不是烤飯, 應該是炒飯才對吧？

近距離看...呣...沒看到飯粒啊？剛才近距離看＂奶油蘑菇雞肉焗飯＂，可以看到明顯的飯粒...難道廚師忘了放飯上來嗎？

還是說，花椰米長得跟白米不一樣？

懷著忐忑不安的心情吃了一口，我明白了，其實花椰米就是花椰菜剁碎，用來取代米飯的，也就是說，這道菜完全沒有澱粉喔！

白目海參Google了一下，原來這一道菜是減肥餐啊？

1個月狂瘦5公斤！「花椰菜飯減肥法」營養師激推　讓你吃飽瘦下來

花椰菜取代白飯，用的是白花椰菜，而且熱量只是白飯的九分之一！

吃起來的口感也不錯，而且花椰菜有足夠的膳食纖維，不會沒有飽足感喔！

搭配著蔬菜一齊吃，口感更好...今天真是押對寶了!

餐後的"莫凡彼特調咖啡"，既然餐廳名稱是莫凡彼咖啡，那當然要喝一杯體會看看啊！

白目族長喝咖啡會睡不著，所以選擇了薄荷茶．服務生很貼心，送上一個小碟子，這是要用來裝茶包的喔！

白目天天點的是蔓越莓果醋，這裡的果醋比較濃，有點嗆，不過吃完油膩的東西喝上一些酸酸的果醋，也是不錯的選擇．

白目熊選擇的是蜂蜜檸檬汁，喝不出來是現打的還是濃縮還原，不過口味也不錯，跟餐點都很搭．

甜點的部分，這個是焦糖布雷，白目海參覺得這個焦糖布雷不錯，不過份量頗大，一般餐廳應該只會給這個分量的四分之一呢！

白目天天竟然在客戶意見單中寫，甜點的份量太大...真的是很白目, 想害以後的人吃縮水的甜點嗎? 不過餐廳應該不會就這樣聽她的吧?

這是莫凡彼優格佐鬆餅，鬆餅可以沾奶油吃，也可以沾優格吃．