白目一族出版社

2020-01-07 07:00:00白目族長

[台北.公館.台大商圈] 俄羅斯城堡-體驗點：布林餅蘋果冰淇淋

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坐落在台大商圈的巷子裡面，甚至很多台大人都未曾聽說過，有俄羅斯城堡這麼一家異國料理的存在．

其實白目海參還算蠻能接受異國料理的，不過選擇這一家俄羅斯城堡還是因為Google Map上面的評論提到：口味跟評論者在俄羅斯吃的非常接近．

白目族長愛喝羅宋湯，這應該是一道在台灣常見的俄羅斯料理，不過是在義大利麵餐廳常見啦...據說俄羅斯城堡曾經有很多著名的文人出沒，既然白目一族也是出版業者，那麼當然要來朝聖囉～

來到門口的時候，已經可以看到裝飾滿了耶誕節的氣氛．照片右下角還有一個巨大的俄羅斯娃娃，造型看起來非常可愛．

平日的午後客人不多，我們喜歡趁餐廳人少一點的時候來，這樣子廚師與服務生才不會忙得無暇照顧到我們...

目前主力的餐點是城堡經典套餐399，湯與沙拉都是固定的，熱湯當然就是羅宋湯囉，沙拉則是甜菜根沙拉．

除了經典套餐之外，還有提供下午茶．我們決定點一客套餐，一客下午茶，除了可以吃到各種不同的東西之外，也可以平衡一下開支．

其實還有更大一套的沙皇全餐，如果胃口大一點的讀者，可以考慮這一套喔～只有沙皇才能擁有的！

首先是甜菜根沙拉，剛上來的時候，乍看之下白目海參有點猶豫，不知道味道如何？沙拉裡面有小黃瓜，甜菜根，紅椒，似乎還有紅皮的小白蘿蔔．

戰戰兢兢用湯匙舀了一小口，唔...甜中帶酸，可是卻又偶而吃到蘿蔔的辣味，尤其是甜菜根與紅椒的口感超搭配的，真是太棒了！

再來是道地的羅宋湯，上面白色的這一坨是奶油，有些人習慣攪拌均勻吃，也有人把奶油與羅宋湯分開吃，都很有滋味的．

俄羅斯城堡的羅宋湯是用牛肉湯為底，有大量的蔬菜，番茄等等，味道真的很不錯，白目族長非常滿意這個湯．

經典套餐的主菜，我們決定是＂沙皇烤肉＂，總覺得＂沙皇＂兩個字有豪華感．

上來了，這就是傳說中沙皇吃的烤肉嗎？！

中間白白的這一球是馬鈴薯泥，黃色的醬汁可說是這道菜的最精華部分．乍看之下很像是咖哩，不過Menu上面說的是酸奶醬.

好！白目海參可不是鄉下來的土包子，沙皇烤肉，我來了！

當然是直搗黃龍囉！

先吃一口沙皇烤肉，肉質偏硬，可是酸奶醬非常好吃！白目海參問過了去過俄羅斯的朋友，他們的烤肉聽說都是硬硬的沒錯．

哈！口感就像是我老媽用醬油燉的爌肉啦！不過我想想也應該是這樣，俄羅斯這種戰鬥民族，應該不會想吃軟趴趴煮到爛的豬肉，這樣子半點戰士的威武感都沒有了，不是嗎？

尤其這個酸奶醬，沾馬鈴薯泥，或者沾生菜，都非常好吃！

飲料的部分嘛...白目海參選擇黑咖啡，白目族長選擇俄羅斯皇家紅茶．看古裝劇喬家大院，喬致庸不是把茶葉賣去俄羅斯嗎？所以，既然來到俄羅斯城堡，就要常常看俄羅斯人是怎樣喝紅茶的？

黑咖啡上來了，是用透明玻璃杯乘起來的，烘培的味道比較重，應該是俄羅斯人喜歡的口味吧？

原來這就是俄羅斯皇家喝的紅茶啊？

有附上糖，以及一小盤不知名的東西...白目海參很好奇，這到底是甚麼東西呢？吃一小口，味道還算不錯耶！

白目海參決定直接問服務生：請問俄羅斯皇家都是怎樣喝這個紅茶的？

還有，這一小坨是甚麼呢？

服務生說，這是特製果醬．

吃法就是把果醬倒進紅茶裡面，攪拌均勻，就可以喝了！

喔？不過這個果醬很濃稠，要不停地用湯匙把果醬塊壓扁，否則很不容易融化在紅茶裡面耶！

終於，花了大約三分鐘，把果醬跟紅茶攪拌均勻了．

先喝一口...真的很好喝，怎麼說呢，就是變成水果茶了！

如果再加上一點點糖，又會變成另外一種風味呢！

真不愧是俄羅斯皇家，白目海參終於體會到了皇家的滋味了呢！

甜點我們選擇了兩種，首先是＂布林餅蘋果冰淇淋＂．其實這道菜相當其貌不揚，不就是麵餅裹著冰淇淋嗎？

先試試看冰淇淋吧？

呣...冰淇淋品質不錯喔，香草口味的．

接著是布林餅加上冰淇淋一起吃...唔...突然發現，這兩者的搭配有相乘的效果，布林餅上有淡淡的肉桂味道，這樣吃冰淇淋，覺得很不錯．

但是...怎麼覺得在這道菜的深處，還有一雙神秘的眼睛在盯著我呢？

有甚麼是我漏掉的東西嗎？

白目海參決定挖更大塊來吃，布林餅＋冰淇淋之外，我發現底層還有切成丁的蘋果果粒...布林餅＋冰淇淋＋蘋果果粒...這難道就是躲藏在食慾深淵裡面偷偷凝視著我的未知體驗嗎？

閉上眼睛，白目海參用對決的心情吃了一口...哇...這...這其實不只是"布林餅＋冰淇淋＋蘋果果粒"，而是"布林餅X冰淇淋X蘋果果粒"，完完全全被擊潰了...我最後的防線，蘋果果粒與香草冰淇淋混和，再加上布林餅，真的太好吃了！！

香蕉巧克力布林餅是白目族長點的，她可是振振有詞地說明，為什麼點這道菜？

原因是，香蕉在俄羅斯百分百是＂非常昂貴的水果＂！

是阿，香蕉可是熱帶才有的，要飛越幾千公里才能到俄羅斯耶...

那我們就來看看，這個只有俄羅斯皇家才能吃得到的香蕉吧！！！

看這近距離照片，這可是昂貴的巧克力與香蕉，而不是便宜的紅豆餡喔！

呣...味道也很好~

吃飽了，按照慣例我們來看看俄羅斯城堡的裝潢吧！

看這壁畫，想必沙皇的城堡裡面掛滿了這種畫吧？

這種燈頗有fu, 餐廳裡面有不少彩色玻璃的燈喔！

門口的地方有許多伏特加酒，白目海參覺得伏特加太烈了，不過也有很多朋友喜歡．

靠近收銀台的地方放了許多的俄羅斯娃娃，還有俄羅斯傳統服裝．

不過沒辦法像這一鍋那樣讓大家穿起來照相就是了．不過白目海參沒有問，說不定是可以的．讀者如果也來這餐廳吃，可以幫白目海參問問看喔！

這是餐廳中間座位的擺設，右手邊的地方就是廚房出餐口．

最讓白目海參驚奇的是，就在我們座位的正後方的牆上，有許多人的簽名．
大家有注意到嗎？

正中央簽的名字是：余光中

這就是寫出＂天空非常的希臘＂，號稱左手寫詩右手寫散文的余光中耶！

這一張的簽名上面可以看到席慕容，虞戡平...

這一張的人...不好意思，白目海參好像都不認識耶...

這一張的人我也還是不認識，可是很特別的是，中間有一個＂江錦輝＂，名字是鏡射方式簽的，就是左右相反的簽名，這很特別耶！

看來可愛的俄羅斯娃娃就是俄羅斯城堡的吉祥物了．