白目一族出版社

2019-11-14 17:38:56白目族長

[台北．微風松高] 饗泰多 Siam More 泰式風格餐廳－體驗點：黃咖哩軟殼蟹

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饗泰多最早是從朋友那邊聽來的，過去一直以為就是＂另外一個瓦城＂這麼一般的存在，然而這一餐讓我徹底改觀了，創意的菜色，口味適中的料理，可以說真的有被征服到．

如果點兩人套餐，三人套餐可能會吃得更多樣，不過白目海鮮不喜歡餐後就立刻喝大杯的飲料，因此決定每道菜都單點．白目一族四個人吃總價2400元，ＣＰ值算是不錯的！

這是白目一族點的菜色，不過冠軍月亮蝦餅才剛上桌，來不及照相，就讓白目熊與白目天天秒殺了．白目海參趁亂搶到了一塊...呣，饗泰多松高店
這個厚度將近兩公分的月亮蝦餅，是我吃過兩公分同等級中最好吃的！

饗泰多每道菜用的盤子看起來都不同，似乎是搭配著食材的顏色與擺盤．首先這一道東北淚之虎，白目一族是點三分熟的，牛肉味道沒話說，個人認為，饗泰多的沾醬可以說是一絕，吃原味與吃沾醬都非常涮嘴．這一小碟的青木瓜夾著牛肉吃，味道更好喔！

黃咖哩軟殼蟹，吃法有很多種．建議可以先拿麵包當底，舀一匙黃咖哩軟殼蟹塗在麵包上吃，有點西班牙TAPAS 小吃的fu~ 接著拌上一小匙的泰國香米飯來吃, 又有台式燴飯的口感.

對於台式泰國料理，必點的除了月亮蝦餅之外，白目海參認為椒麻雞也是不吃不可的．不過可能是先入為主的緣故吧，白目海參還是喜歡政治大學校門口那家滇味廚房的口味．我特別讓服務生把椒麻雞的炸雞與沾醬分開，這樣可以比較出雞與醬的差異．就說饗泰多的沾醬功夫很好，這椒麻雞的沾醬輕麻輕辣略酸，如果單比沾醬，個人會認為饗泰多的椒麻雞沾醬比較好．

由於這沾醬實在很對味，白目海參除了拿來拌香米飯吃之外，也請服務生把這一碗沾醬讓我打包帶回家．回家之後我又拿來沾統一好勁道月見雞蛋風味麵, 把麵煮好之後撈起來, 稍微讓麵乾一下, 然後倒入這個椒麻雞沾醬,酸中帶甜, 又有輕辣輕麻, 令人回味無窮.

其實白目一族還另外點了什錦蔬菜, 廚師的炒菜功夫有到位, 把蒜味炒到了高麗菜裡面, 火候也掌握得不錯, 適當把蔬菜炒到微軟, 卻仍保留住蔬菜的脆度.

泰式料理的甜點, 摩摩喳喳與芋香紫米粥好像已經是標準配備了. 饗泰多的摩摩喳喳特別用上了QQ軟軟的蒟蒻丁(可能不是蒟蒻, 口感有差), 這個創意不錯, 有別於之前吃過的摩摩喳喳.

名片上寫的, 味蕾遊歷, 名副其實.

名片背面可以看到, 已經開了四家店了!