哇～～今天就是餐服選手３人之中踢除的日子也，今天早上兩節課淑女就把我們叫去餐服選手競爭賽，由淑女跟智瑩評分，一開始就是摺口布，３種客用２種展示１種服務，雖然比賽的對手是認識的，但是我的手依然會抖和緊張，第２階段則是鋪換抬布，手真的是越抖越大，在鋪抬布時錯一堆，下次需要改進，老師還給我們菜卡，找自己菜卡上的餐具，並且擦拭餐具，還有擺設餐具，直到擺設餐具時才沒有抖，之後服務茶水跟派送麵包都還ｏｋ，最後終究會有一個被踢除，現實是殘酷的，子堯被淑女叫去教下一介的學妹餐服選手．
　　之後３４節則是在餐服教室裡寫考卷，阿～～跟修成以樣都是６６分．．．．．．下一個對手就是傻修了，我不要認輸～
　　之後下午我們就回去了，只有我穿著白襯衫回教室，既然一直被叫牛郎！！真是的～我可是純真無邪的，既然叫我牛郎＞Ｑ＜
　　後來今天晚上留夜校，幫舒琪西餐，今天他做芝麻奶酪跟藍代豬排，首先把吉力丁片泡冰水讓他軟，鮮奶加糖煮讓糖溶化溫度不要過高，之後關火加入吉力丁片備用，黑芝麻放入果汁機加牛奶打碎，用濾布濾掉黑芝麻渣，把擠出來的汁到入剛剛的溫牛奶裡，之後倒入小塑膠杯裡放入冰箱冷凍１５分鐘，就ｏｋ囉～
　　藍代豬排則是把里雞肉切蝴蝶刀（１公分－１公分），用肉垂垂打把他筋打斷，放入火腿片和起司包起來，之後用刀背垂打邊緣讓他緊合，抹麵分再抹蛋液再抹麵包粉下去炸，炸到上色用火溫１８０的烤箱烤５分鐘左右既可．
　　今天就這樣渡過一天～　回家可真累