沙拉油的故事 [聊聊天新聞台 920815]

前天早上到米店提一桶沙拉油，老闆娘在開單的時候寫下了480，我直嚷著好貴啊！以前才賣270元而已........，老闆娘不相信，還說他賣了20幾年沙拉油還沒掉到300以下的，我說不信的話妳問老闆！老闆也認同我說的話，說大概是近十年的事情吧！

晚上店裡來了三個六、七年級的大男生來吃飯，好像是電腦的事情，有人提說其中一人是資訊科畢業的，我就說：資訊是軟體的，電腦是硬體的，所以資訊科的人沒有用。我說了那麼長的一句，對方也只聽到一句[沒有用]！頓時間昏天暗地的........。

我的意思是我本身是[綜商科]都會修電腦了，可是他資訊科只會修冷氣﹝他們三人是冷氣裝修員﹞。他們只是奇怪我學商的怎麼在做餐飲的，我就說其實我的興趣是農漁牧，以前我的第一志願是松山工農，可是想一想種了菜、養了雞、養了豬、養了牛，最後還是要換成錢，養的過程可以是興趣，可是錢的結果是現實，像農夫拼的要使要活的收割了一箱菜也才200員之譜，像我只要花一兩百元就有一箱的菜，甚至每天都可以用便宜的價格買到不同的菜，而從事餐飲還是可以讓我接觸到我有興趣的東西。

其中有一人家裡是務農的七年級生，對於我近乎輕藐的態度很不以為然，敘述他爺爺養雞、奶奶養鴨、爸爸養牛、媽媽養豬......，他同事提醒他怎麼沒有養魚，喔，他女朋友養魚...可是分手了....。我一聽到養魚就很不屑，魚幹嘛用養的，要魚的話到海裡抓就有啦！只是自從這個聖嬰現象開始，全球的氣候異常，光說這個鱈魚的價格從以前的2700圓漲到現在的5600圓，你知道為什麼嗎？因為這個氣候暖化，生活在冷水海域的鱈漁網更深的海裡游去，魚就變的很難抓，然後台灣又加入w t o，魚商又把有限的漁貨分銷到大陸和日本，使得鱈魚的魚價騰貴、居高不下。

說到我店裡東西的價格，以沙拉油價格的波動最有戲劇張力，十年前的沙拉油一桶才270圓，最高到550圓就上不去了，而我也不買了，那時候台灣自菲律賓進口了好多的棕櫚油，一桶大概也是270到310，因為這棕櫚油來自熱帶的南洋國家，來到這溫帶的台灣後竟然都凝結成固體，而且他海有讓人很不習慣的....[香味]，棕櫚油應該很香，可是做成台菜實在就很不搭調、不習慣，所以挾著低價優勢存貨出完後，市面上就沒再看過棕櫚油了。

至於這個沙拉油之所以會270圓低價﹝折合一公升15圓，一瓶1250cc的可樂也要35圓﹞，十年前台灣的養豬事業之興盛，為了要供給豬隻飼料，飼料工廠將黃豆壓榨出油後的黃豆餅拿去餵豬，實在是為了要將黃豆製作成豬飼料的緣故，沙拉油反而成了副產品，所有的成本都已經在飼料的受加上完全的反應，沙拉油事能賣多少，就賺多少。

而這位七級生對於用黃豆拿來餵豬覺得不可置信，豬應該是吃餿水啊！我說哪豬是幾萬頭、幾萬頭在養的，去哪生那麼多的餿水餵豬啊！他還是份份的不以為然。

我就又告訴他：你知道這沙拉油會自270一路飆到550嗎？那是因為有一艘載黃豆的船實在是過於老舊，於載黃豆的船艙出現了裂縫，使得滿船的黃豆都浸泡到海水，然而美國的西岸還東岸因為完全冰封，使得輪船根本沒有辦法出港，所以台灣的黃豆呈現青黃不接的現象，沙拉油的價格也跟著水冰船凍而飆高。

台灣興盛的養豬業在口蹄疫的衝擊下，總體損失有600億元之譜。現在的沙拉油480圓並不便宜，因為飼料也不能賣的太貴，否則養豬戶怎麼承受的起呢！所以......我雖然是花480元買沙拉油，可是也是花480圓幫忙養豬戶分擔養豬飼料的錢。
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