點燃中國廚師魂 中日雙廚高峰交會

日本鐵廚脇屋友詞V.S香港名廚高鋼輝

上海、粵菜傳統創新 輪番詮釋中日八大峻嶺特色

中國食文化源遠流長，上海菜、粵菜融會了各地美食文化之精華，躍居中國八大菜系之首。台北西華飯店以粵菜聞名的怡園中餐廳承襲中華精粹，於4月11日至14日特別邀請擁有中國菜「鐵廚」美譽且曾受日本皇太子夫婦欽點指定料理掌廚之日籍主廚脇屋友詞首度來台客座，運用廣納各系精華的傳統上海菜與怡園中餐廳高鋼輝主廚的繁細粵菜合作推出鋼鐵高峰盛宴，以燉、燜、蒸、炒、燒、煨、燴、炸、爆等傳統工法，注入主廚們傳統兼具創新之巧思，更帶來日本歌樂山龍蝦、德島香柚、離心豆腐、蒙娜麗豬、法國黑松露等中西方珍稀之食材，以 10道精緻菜餚完美演繹中日峻嶺之美及中華料理之精粹。於4月11日起為期四天之餐會，料理獨特風格全新展現，每日限量40席次，每套NT$2,800元起，包括佐膳之各式酒品。鋼鐵高峰盛宴匠心演繹，細膩優雅口感，峻嶺巔峰之美透過味蕾傾現，即將撼動民眾視覺與味覺！

台北西華飯店鋼鐵高峰會活動內容及價格

詳情及訂位請洽台北西華飯店(02)2718-1188轉怡園中餐廳

圖/台北西華飯_火焰山醋椒東星斑.

●點燃中國廚師魂 中日雙廚高峰交會.