草 莓 不 僅 甜 蜜 可 口 ， 而 且 熱 量 極 低 。 一 杯 份 量 的 草 莓 只 含 45 個 卡 洛 里 ， 可 幫 助 您 保 持 苗 條 的 身 材 。
草 莓 的 維 他 命 C 含 量 極 高 ， 一 杯 的 份 量 就 含 82 mg 的 維 他 命 C ， 是 「 每 日 建 議 攝 取 量 」 的 1.2 倍 。
不 僅 如 此 ， 草 莓 還 含 有 豐 富 的 纖 維 ， 每 杯 多 達 2.2 g 。
它 所 含 的 一 種 特 殊 成 份 ─ ─ 鞣 花 酸 ， 只 能 在 其 他 兩 種 水 果 ─ ─ 葡 萄 和 櫻 桃 身 上 找 到 。 根 據 研 究 顯 示 ， 鞣 花 酸 能 防 止 致 癌 物 將 健 康 的 細 胞 轉 變 為 癌 細 胞 。

功效： 維 他 命 C 能 幫 助 預 防 多 種 癌 症 。
它 的 抗 氧 化 作 用 能 幫 助 防 止 壞 膽 固 醇 ( LDL ) 遭 受 氧 化 破 壞 而 導 致 動 脈 粥 狀 硬 化 。
纖 維 質 能 幫 助 維 持 通 便 正 常 ， 並 預 防 結 腸 和 百 腸 癌
鞣 花 酸 能 阻 止 致 癌 物 的 破 壞 行 為 ， 進 而 預 防 癌 症 。

大湖草莓有「春香」、「九能早生」、「豐香」、「艷紅」等品種，「豐香」有產能豐富、品質優良，種植面積多，現在遊客到大湖採草莓，十之八九吃到的是「豐香」。
大湖草莓產期從 11 月底到翌年 4 月初，依花期有 4 次採收期，元旦、春節前後上市的第 2、3 期草莓，質量均佳，適逢假期，是大湖採果黃金時刻。