保留了400年前日本江戶風情的川越又有小江戶之美名，從古時候開始就因商業繁盛而廣為人知，在江戶時代後期到明治時代期間（約是西元1800年至1900年）建造的「藏造」建築更幾乎成為了川越的代表，有許多店家都是將老建築或古宅重新翻修後再利用，無論是日本人或是國外觀光客都喜歡來這裡感受這濃濃的日式江戶復古風情，在觀光同時也能感受到豐富的歷史與文化，使得川越在東京近郊小旅行景點中更是大放異彩。而在川越的懷舊街道上還開設了一家有別於其它店面的知名美國西雅圖咖啡廳－星巴克，一起來瞧瞧這美式現代與和式復古的風味激盪吧。

顛覆你的想像　和式現代風星巴克－STARBUCKS川越時鐘小路店

從大約四百年前的江戶時代初期開始每天會在6、12、15、18點一共四次的整點時刻敲響鐘聲的川越代表性地標「時の鐘」，只要聽見鐘聲就能大致推算出現在時刻。而小江戶川越的星巴克店面「STARBUCKS川越時鐘小路店（スターバックス コーヒー　川越鐘つき通り店）」就在時之鍾附近，為了尊重當地的藏造建築特色也採用日式外裝，本來總是綠白相映的經典LOGO也改成洗鍊簡潔的黑色，如今像這樣顛覆原本人們對於星巴克既定印象，並讓現代與傳統和諧共存的星巴克概念店在日本引起了話題與風潮，川越的星巴克甫開幕幾個月就吸引不少人前來採點。

映出街道景觀與特色的川越星巴克店鋪設計

星巴克的經典咖啡香與川越的復古老街和平共存的協調感讓人不禁雀躍了起來，在不影響川越的傳統江戶風情同時又帶有俐落的簡約現代風格，這一間星巴克可說是集結了日式建築元素的精華。

外觀使用埼玉縣產杉木，椅背靠墊則使用了川越當地的傳統織物「川越唐棧」，並且靠墊上的梅花扭結還有穩穩結合連接的意涵，加深與川越當地的連結情感。打光採用溫和暖色系光線來融入店面裝潢的日式設計，無論是當地人或是外地訪客都能在這裡充分感受到川越的本土文物及和風情調。

廣達219平方公尺的店裡幾乎沒有柱子，一進入就能感受到寬敞無障礙的明亮視野，店內裝潢更是充滿現代感，就像吧檯一樣時髦的櫃台使用了川越藏造建築會用到的塗裝工法「江戸黒漆喰」以及以藏造建築的灰泥外牆為意象的素材等，四處可見設計巧思。在店內中央的中庭充滿綠意且設有露天座位，可以一邊欣賞四季不同風情的自然景色一邊飲上一杯優質好咖啡。

往店裡前進可以看見宛如日本庭園班絢爛的中庭，這裡備有沙發席位以及宛如坐在日式建築緣廊般的木紋長椅，在這日式現代氛圍中休息片刻可是難得的享受。而且就連日本人也少有在日式庭園內喝咖啡的經驗，來到川越的星巴克又怎麼能錯過這特別的機會呢。

連接咖啡與川越日式懷古風情的藝術品

店裡四處都可以看見充滿日本傳統要素的藝術品，在來訪時除了喝咖啡之外還能欣賞這些滿溢著日是懷古風情的裝飾品們，滿足口腹之慾的同時視覺甚至心靈都能獲得滿足，與日本文化來場精彩的邂逅。

川越星巴克所坐落的時鐘小路上有許多店家，除了必看景點「時の鐘」之外，各種老字號和洋點心鋪、話題排隊店家等美食觀光景點林立，每天都能看見當地人或國內外觀光客穿梭其中、好不熱鬧。而這間川越星巴克更是少見的日本限定概念店，讓來喝咖啡這件事不再平凡，而是值得拍照紀念的好地方，下次來到川越可別錯過這難得一見的日式星巴克喲！