去過街市買菜的人，難免都會買些雞蛋，否則，雪櫃的架子上不可能有兩排整齊溫馨的雞蛋。在街市裡的雞蛋也是放成一排排的，豎的排五六行，橫的排十來行，整潔吸引，以我們五個人一起住在外面的小「家庭」為準，每天至少需要五六隻蛋。

　　雞蛋的消耗量相當「可觀」。每人一天吃一隻蛋的話，意味著每天要有一隻母雞為其生蛋。母雞是否每天生蛋我並不清楚，但中國十幾憶人口，就算是每天吃雞蛋的只有一億人，我們也需要有一億隻母雞每天生蛋。一億隻是怎樣的一個概念呢？這已不算人們每天吃的雞翅雞腿等所消耗的活雞了，要是把那些都算在一起，數字會大得驚人。

　　雞蛋不可以受精，雞場裡一定是陰盛陽衰。有所謂物以稀為貴，但養雞場則是一個反例。在雞場裡，只需要少數的公雞為雞蛋授精，以便生產小雞，至於雞蛋和雞肉則由母雞全權負責。很多時候雄性小雞過多，效率利益之上的農場主便會熟練地采取應對手段，將其充作童子雞出售，減少公雞比例，達到最優配置。

　　公雞的性命和性欲被農場主作了相應的設計。如果可以的話，我相信農場主情願公雞的種甚於公雞，畢竟公雞是要養的，需要成本的，如果人工授精的技術成熟，倒不妨保留其種而出售其肉，最後可以在沒有公雞的情況下養育母雞。如此，雞蛋產量最大化，雞肉產量亦然，但小雞的生育率卻可以不變，多好啊。

　　好是好，但也很恐怖。每天見到一排排的雞蛋，我極自然地想到一隻隻塞滿在雞籠裡的母雞，一百隻一千隻，幾百籠幾千籠，共有數億隻集中在大型農場中處理，為中國人每天的肚子運作。每每想到這個場面，便覺得面前的雞蛋有點噁心。說實在的，中國人口如此之多，怎能不消耗大量食物？儘管生產大量某些牲畜會導致生態畸形，甚至環境突變，人們也不得不為之──畢竟人總要活啊。

　　前陣子有報道說中國人愛吃的「小龍蝦」和牛蛙氾濫成災，前者吃光了河中小動物以致魚類活活餓死，後者則生育過多，以致一大片土地都滿溢著他們的親朋好友，導致了生態危機。動物過多會導致生態危機，人口過多難道就不會扭曲生態嗎？政治所生的問題，只能由政治解決了，這意味著，人已經不可能回到過去那樣和大自然共處了。