2006-03-01 12:18:24天使之愛
紫羽小廚秘技 (6) ----- 香蕉朱古力乜墳
朱古力香蕉Muffin
ａ料：
牛油 ６０克（室溫放軟）
糖 ７０克
ｂ料：
香蕉 １４０克 (用前一刻先用义打容較好,不過小心出水)
ｃ料：
旦 一隻（約６５克）
雲利拿香油 一茶匙 (<~這個可換成香蕉香油,或完全唔加)
鹽 １／８茶匙
忌廉 1 0克
ｄ料：
自發粉 １３０克
ｅ料：
朱古力碎 ８０克
做法：
ａ料用機打至鬆起發白，加入以打蓉的ｂ料，再加入ｃ料打均勻，篩入ｄ料和ｅ料，用批刀輕輕拌勻，分入六個Muffin杯，焗爐預熱２００度，焗十六至二十分鐘即成。
(自發粉可以用低筋麵粉，加入半茶匙發粉代替 )
ａ料：
牛油 ６０克（室溫放軟）
糖 ７０克
ｂ料：
香蕉 １４０克 (用前一刻先用义打容較好,不過小心出水)
ｃ料：
旦 一隻（約６５克）
雲利拿香油 一茶匙 (<~這個可換成香蕉香油,或完全唔加)
鹽 １／８茶匙
忌廉 1 0克
ｄ料：
自發粉 １３０克
ｅ料：
朱古力碎 ８０克
做法：
ａ料用機打至鬆起發白，加入以打蓉的ｂ料，再加入ｃ料打均勻，篩入ｄ料和ｅ料，用批刀輕輕拌勻，分入六個Muffin杯，焗爐預熱２００度，焗十六至二十分鐘即成。
(自發粉可以用低筋麵粉，加入半茶匙發粉代替 )