今次就一次過教大家又有得飲又有得食既"之"潤湯水過大家啦!
而家天氣開始慢慢轉涼,好易病,尤其是女仔~ 呢個時候就緊係要飲返d湯水"之"潤下啦,男女都o岩架!!!

雪耳花膠燉雞湯

材料 :
雞、瘦肉、花膠、雪耳、紅棗、圓肉、紀子、彊

雞餡材料 :
五香粉、紅棗(切小粒)、糯米(油鹽水浸過夜)、花雕酒

做法 : 將雞洗淨先吊乾身,再在肚中塗上花雕酒(不用太多)後吊起待用 , 糯米用加入"希色"雞湯浸過夜隔開淨餘9成水份後加入五香粉、紅棗(切小粒)拌勻,最後加入小量花雕酒拌勻後"讓"入雞肚內用竹簽封好。

湯 :
1. 花膠、雪耳浸開、紅棗起核, 瘦肉飛水。
2. 將彊、雞、瘦肉放入大煲滾水,大火煲至滾起後轉細火。
3. 放入花膠、雪耳、紅棗、圓肉、紀子 , 煲約2小時搞掂。

至於食嘛當然就係o個do係雞肚入面美味至極既糯米啦~又好味又補wor~大家一定要試下呀!!!