紫羽飲食天堂

2006-03-01 12:15:15天使之愛

紫羽小廚秘技 (2) ---------- 金華火腿蒸豆腐

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材料 : 金華火腿(切成小長方薄片)、冬瓜去皮(切成小長方薄片)、豆腐(切成小長方厚片大既5~7mm)、生竹

將冬瓜、金華火腿、豆腐順序排好一碟放生竹在碟邊~整碟曬上一點點麻油~拿去蒸襯蒸緊既時候做個獻汁~上湯+蔥+薑+老抽+生抽+糖+鹽+麻油(<~這個最後先加) 最後用生粉打成獻汁豆腐蒸好後林上獻汁就食得~正!!!

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