在香港，豆花寫成「荳腐花」，感覺有些古味呢。我吃了人和跟公和的豆花，比較喜歡人和的。 這是人和豆花，比較嫩，嫩到很容易碎掉。 人和荳品廠店裡的阿姨正在煎豆腐，看起來很好吃，可是這天夜了，除了豆花，我吃不下更多了，真可惜。 比照上圖的話，應該很容易看出來，公和的豆花比較不容易碎吧。 我記得我在北角吃到的，可是不知道為什麼，OpenRice沒有這家店的紀錄。我經過這家店的時候，它還沒到11點的開店時間，只好先到附近繞繞。那天太陽很大，吃豆花正合適。招仔問人和的店員說，人和跟公和有沒有關係，不過店員的回答是：沒有關係。
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這兩間都是很有名的老字號, 其實還有一些老店在旺角呀深水埗呀, 可是挺難找的, 我吃豆腐花只會加黃糖,不加糖水的,你呢? 怎麼公和的豆花看上去有點Q呢?奇怪啊......
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這兩間都是很有名的老字號,
其實還有一些老店在旺角呀深水埗呀,
可是挺難找的,
我吃豆腐花只會加黃糖,不加糖水的,你呢?
怎麼公和的豆花看上去有點Q呢?奇怪啊......
不過在香港吃的這兩家
我都沒加任何東西耶!!!
豆香已經很夠味了
公和的豆花其實不Q
但是比人和的不容易碎裂
要QQ的豆花可以來台灣吃布丁豆花喔
其實在台灣
吃豆花都不用加東西
老闆都自己加好糖了 2009-07-29 23:12:15