玉香齋素食餅店是由負責人林峰玉師父創立，林峰玉師父同行都稱呼阿玉師父，從小看父親製作麵包、西點和漢點長大。民國77年國中畢業即半工半讀正式進入烘焙業，至今已有二十年的資歷。阿玉師父從小跟隨父母吃素食，因此在工作中不斷的努力將葷食麵包、西點和漢點，轉化並創新成素食麵包、西點和漢點，更在工作中不斷的與法國和日本名師學習進修，並多次前往法國、日本、德國和荷蘭等地方參訪學習，也在蛋糕競賽中榮獲冠軍，三度受到台灣最大烘焙原料商「德麥食品公司」邀請，舉辦全省巡迴西點講習，且出版過兩本烘焙書（五行幸運糕點及五行幸福甜點），在素食烘焙及同行之間享有不小名氣。

首先由負責人林峰玉( 阿玉師 )引領部落客們進入會場，阿玉師好可愛...

大家搶著要拍他，他卻不斷用手遮臉...

還直說自己不上相，不適合拍照(其實阿玉師還蠻帥的) ...

所以小伊無法拍下他正面的特寫，不過仍有機會在參觀工廠時偷拍啦( 呵呵 ) ...

阿玉師先請大家試吃擺放在桌上的產品，真是琳琅滿目啊...

算一算總共有10種不同口味的特色美食，搭配著香醇順口的咖啡...

香味四溢的引誘下，大家的食指開始大動...

紛紛拿走桌上的試吃品，拍攝的速度趕不上〝搶食〞的動作...

所以有幾張照片拍下的數量少了一些，就是因為被大家吃下肚的緣故喔...

＊法式點心新創作，餅乾與堅果乳加汀的香脆組合

＊名列玉香齋十大伴手禮排行榜

1.杏仁富貴酥─香草餅乾+杏仁乳加汀

2.佛羅倫斯─巧克力餅乾+可可豆杏仁乳加汀

3.蕎麥堅果酥─蕎麥餅乾+蕎麥堅果乳加汀

愛吃堅果的小伊先挑選3樣燒果子餅乾來試吃，粒粒分明的堅果有嚼勁...

養身又不甜，口感佳又能有飽足感...

大麥黑糖桂圓糕：台南東山鄉煙燻桂圓與加州進口核桃健康大麥之組合

桂圓和黑糖獨特香氣超搭，有點甜卻不膩口...

玉露香Q餅：玉香齋的招牌，榮獲全國糕餅評鑑特優金牌獎

帶著芝麻香的酥脆外皮，包著Q滑的麻糬、紅豆餡、素肉餔以及乳酪旦黃...

微甜微鹹的滋味，融合成令人垂涎的難忘點心...

芝麻禮餅(奶素)：傳統囍餅製作方式，表皮上佈滿了白芝麻...

酥酥的外餅皮，內餡有葡萄乾、核桃、冬瓜條...

讓小伊驚豔的是它不偏甜，所以不知不覺中便將它吃完了...

巧克力塔、法式水果塔外型亮眼，很吸睛...

下層餡塔皮奶香味很濃，小伊最喜歡啃著又香又脆餅皮...

搭配好喝的咖啡，一起把它們吃下肚...

2種餅乾類似手工餅乾的作法，硬度夠、咬下之後還滿好咀嚼的...

因為不含內餡，所以整體只有甜甜的感覺而已...

玉香齋素食餅店選擇了對身體有益的天然健康素材; 更堅持不添加任何防腐劑、色素及人工香料，製作精緻蛋糕、麵包和伴手禮品來滿足老饕們的需求，細膩口感更要養生健康兼具。玉香齋提供奶蛋素和奶素商品; 另有提供宴會茶點和餐盒點心等等服務。

玉香齋也正朝向素食、健康、環保的潮流趨勢邁進。

玉香齋素食烘焙坊堅持提供給顧客最好的，所以不惜重金採用嚴選法國諾曼第Isigny奶油，Isigny奶油始終堅持傳統的酪農業技術與地處得天獨厚的地區，自然產出富有豐富的營養奶油，並有5大品質保證，曾經榮獲多面金牌。